Sauté de porc aux courgettes et curry. Dans une grande poêle, faites chauffer le reste d'huile. Ajoutez-les au curry avec le jus de citron. Versez le bouillon et le concentré de tomate et portez le mélange à ébullition.

Quand ces dernières commencent à dorer, ajoutez le porc, le sel, le poivre et le thym. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites suer l'oignon. Ajoutez les cubes de viande et faites-les dorer de tous les côtés. You can have Sauté de porc aux courgettes et curry using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sauté de porc aux courgettes et curry

It's 800 g of porc dans l échine.
You need 4 of courgettes.
Prepare 2 of oignons.
It's 2 gousses of d ail.
It's 1 cuillère à café of bombée de curry de madras.
It's 1 of citron.
You need of Sel poivre.
Prepare 1/2 litre of bouillon aux épices (fait maison pour moi).
It's 1 cuillère à soupe of bombée de farine.
It's 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
It's 1 of petit bouquet de coriandre.

Incorporez les dés de courgettes et d'aubergine, le zeste de. Puis, ajouter le bouillon à la marinade et mélanger cette préparation à la viande et aux légumes. Couper l'échine de porc en petites lamelles, ainsi que la courgette et les carottes. Faire mariner le porc dans la sauce de soja, le sucre et la farine de tapioca.

Sauté de porc aux courgettes et curry instructions

Couper le porc en morceaux pas trop gros éplucher les oignons les émincer éplucher les gousses d ail les hacher hacher la coriandre presser le citron.
Arroser le porc avec le jus de citron faire chauffer l huile dans une cocotte faire blondir ail et oignon ajouter le porc citronné bien faire dorer ajouter le curry en enrober la viande en mélangeant bien saupoudrer de farine bien mélanger mouiller avec un peu de bouillon bien mélanger pour éviter les grumeaux ajouter le restant du bouillon puis porter à petite ébullition laisser cuire 20 minutes.
Laver les courgettes couper les extrémités ne pas les éplucher les couper en tronçons puis en deux ajouter les courgettes dans la cocotte et baisser à feu doux laisser mijoter 15 minutes ajouter la coriandre poursuivre la cuisson 5 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.

Pendant ce temps, faire revenir dans de l'huile bien chaude l'oignon , les carottes et la courgette. Retournez plusieurs fois, de façon à ce qu'il rejette de la graisse et dore légèrement. Ajoutez les oignons, remuez, puis le curry et remuez. A la fin de la cuisson, égouttez le porc et maintenez-le au chaud dans un plat profond. Versez la sauce sur la viande et dégustez avec des pommes de terre au four.