Courgettes aigre douce. Courgettes à la sauce aigre douce Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : Courgettes au vinaigre aigre-doux Voir la recette. Accueil > Recettes > Courgettes à l'aigre-doux. silvya.
Un condiment absolument délicieux qui se prépare sur plusieurs jours.
Recette Courgettes à l'aigre-douce et au curry.
C'est une recette que j'ai vue chez Fabienne du blog Kekeli à laquelle j'ai ajouté ma petite touche personnelle.
You can have Courgettes aigre douce using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Courgettes aigre douce
- Prepare 2,4 kg of courgettes épépinées et non épluchées.
- You need of Du gros sel.
- Prepare 3 of oignons.
- You need 1/2 l of vinaigre blanc.
- You need 1/2 l of d’eau.
- It's 300 g of sucre.
- You need 3 of ccde curry.
- You need 2 cs of moutarde à l’ancienne.
Cette recette très se réalise sur plusieurs jours. Très appréciée à l'apéritif en pickles. Courgettes à l'aigre-doux - en apéro et pour accompagner un plat de charcuterie, un délice. Je cuisine Favorite Télécharger la recette.
Courgettes aigre douce step by step
- 1er jour:.
- Laver, épépiner et couper les courgettes en gros dès.Les mettre dans un récipient avec 3 oignons coupés en lamelles, mettre 1 poignée de gros sel et laisser reposer..
- 2 ème jour:.
- Mettre dans une cocotte 1/2 l d’eau,1/2 l de vinaigre blanc, 300g de sucre semoule, 4 cc rases de curry, 2 cs de moutarde à l’ancienne.Ramener à ébullition 5 min en tournant de temps en temps.Rincer les courgettes à grande eau, égoutter, verser le mélange sur les courgettes après ébullition..
- 3 eme jour:.
- Faire cuire le tout 3 à 5 min.Dès la fin de cuisson, mettre dans un bocal, tasser un peu les courgettes.Mettre les pots à l’envers jusqu’à complet refroidissement..
Eplucher les courgettes et les couper en dés assez gros. Saupoudrer de sel fin et laisser macérer au frigo une nuit. Faire bouillir et dès le premier bouillon, retirer… Bocaux de courgettes aigre-doux, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Bocaux de courgettes au vinaigre aigre-doux. Myriam Gysin vous suggère sa recette de conserves de courgettes à l'aigre-doux parfaites pour l'apéritif ou pour accompagner la raclette.
