Courgettes farcies au Chorizo et Tomates séchées. Coupez en deux et creusez chaque moitié de courgette pour pouvoir les farcir par la suite, en mettant de côté le cœur du légume. Mettez des lardons à cuire dans une poêle, et pendant ce temps, coupez en dés la tomate et le chorizo en morceaux assez petits. Garnissez l'intérieur des courgettes de tomates séchées ( sans l'huile), ajoutez du chorizo et par dessus des cubes de fromage.
Badigeonnez légèrement les courgettes et les tomates d'huile d'olive ou avec l'huile des tomates.
Ces petites courgettes sont très rapides à cuire.
L'idée est de les farcir avec quelques tomates bien mûres et des petits dés de chorizo.
You can have Courgettes farcies au Chorizo et Tomates séchées using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Courgettes farcies au Chorizo et Tomates séchées
- Prepare 1 of grosse Courgette ou 2 petites.
- Prepare 1 of bocal de tomates séchées (poids net égoutté 160 g).
- You need 1 of chorizo doux.
- It's 100 g of d'emmental entier.
- You need 4 of petites tomates.
- You need 8 gousses of d'ail.
- It's 6 of brin de thym frais.
- Prepare of herbes aromatiques séchées (basilic, origan, herbes de Provence...).
- It's of sel et poivre.
- Prepare of huile d'olive.
Si vos enfants apprécient, vous pouvez ajouter des feuilles de basilic et quelques olives. Couper les tomates cerise en deux et le chorizo en tranches. Interposer des demies tomates cerise et des tranches de chorizo. Laver et couper la courgette en rondelle.
Courgettes farcies au Chorizo et Tomates séchées step by step
- Préchauffez le four à 190 ° C chaleur tournante..
- Lavez soigneusement la courgette et les tomates. Coupez la courgette en deux dans le sens de la longueur et creusez légèrement la chair sans la conserver. Coupez juste le chapeau des tomates. Épluchez les gousses d'ail. Coupez le fromage en petits cubes et le chorizo en demi-rondelle assez fine..
- Dans un grand plat à gratin type Pyrex, mettez un filet d'huile d'olive puis déposez les demie-courgettes, les tomates et les gousses d'ail entières. Garnissez l'intérieur des courgettes de tomates séchées (sans l'huile), ajoutez du chorizo et par dessus des cubes de fromage. Déposez le thym frais, parsemez d'herbes aromatiques, salez et poivrez à votre convenance. Sur les tomates parsemez d'herbes aromatiques puis salez et poivrez. Badigeonnez légèrement les courgettes et les tomates d'huile d.
- Enfournez pour 30 minutes et baissez le four à 160 ° C pour les 15 dernières minutes. Piquez les courgettes avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson. Elles doivent êtres fondantes. Prolongez la cuisson si nécessaire. S'accompagne très bien d'un riz Basmati ou de Polenta. Bonne dégustation !.
Mettre les ingrédients mixés dans la poêle a… Coupez le chorizo en tranches. Saupoudrez les courgettes précuites d'origan séché, poivrez et garnissez-les de mozzarella, tomates et chorizo. Si elles ne le sont pas, poursuivez la cuisson. Faire fondre dans de l'huile d'olive l'oignon, l'ail, et l'intérieur des courgettes, et la courgette râpée en écrasant au fur et à mesure. Faire suer dans une sauteuse avec un filet d'huile.
