Recette: Parfait Pâte à la crème de courgettes parmesan et basilic

Pâte à la crème de courgettes parmesan et basilic. Mettfe à cuire les pâtes, couper laver et couper le basilic. Quand la courgette et cuite verser la crème liquide et ajouter le parmesan, mélanger et réserver un peu de la préparation pour la déco. Dans un mixer ajouter le basilic, la crème de courgettes et mixer le tout.

Une délicieuse crème de courgettes au parmesan et basilic pour accompagner vos plats de pâtes, riz, semoule, quinoa, céréales et qui ravira vos douces papilles. Une fois qu'il à blondi, l'enlever et mettre à la place les courgettes. Couvrir et laisser cuire à feu doux. You can cook Pâte à la crème de courgettes parmesan et basilic using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pâte à la crème de courgettes parmesan et basilic

1. Prepare of *400g de pâtes (de votre choix).
2. It's of * 1 courgette moyenne, un peu près 400gr *200 ml de crème liquide *60 gr de Parmesan + quelques copeaux pour la déco.
3. You need of +/- 10 feuilles de basilic.
4. Prepare of * 2 échalotes.
5. It's of * une gousse d'ail.
6. You need of Sel, poivre, herbes de Provence.

Ajouter les feuilles de basilic en morceaux et poivrer. Dans un plat creux, battre les oeufs et ajouter les pâtes et les courgettes. Avec un mixeur plongeant, mixez les ¾ des courgettes râpées avec le ricotta et le basilic. Mélangez la crème des courgettes avec le reste de courgettes restantes.

Pâte à la crème de courgettes parmesan et basilic instructions

1. Laver et rapper la courgette.
2. Couper en dès 2 échalotes, dans une poêle verser un peu d'huile d'olives, presser une gousse d'ail et faire revenir l'ail et l'échalote.
3. Ajouter la courgette râpée, assaisonner, sel, poivre, herbes de Provences, mélanger, couvrir, remuer de temps en temps jusqu'à cuisson..
4. Mettfe à cuire les pâtes, couper laver et couper le basilic..
5. Quand la courgette et cuite verser la crème liquide et ajouter le parmesan, mélanger et réserver un peu de la préparation pour la déco..
6. Dans un mixer ajouter le basilic, la crème de courgettes et mixer le tout. Votre crème de courgettes est prête..
7. Verser la crème de courgettes sur vos pâtes, pour la déco verser la crème non mixée, quelques copeaux de parmesan, un peu de basilic. On peux aussi ajouter quelques oignons grillés..
8. Si voys aimez cette recette, vous trouverez aussi la recette vidéo sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti p, je suis aussi sur Instagram Cucina.per.tutti.p 😋.

Salez et poivrez puis ajoutez la crème de courgette aux pâtes en mélangeant pour bien les enrober. Saupoudrez de parmesan puis servez bien chaud. Régler de sel, poivrez généreusement et réservez. Ôtez la poêle du feu, ajoutez le basilic haché puis déposez le tout dans un blender et mixez. Savourez sans tarder à l'occasion d'un dîner sur le pouce aux saveurs subtiles. Si vous souhaitez un plat plus complet et avec plus de caractère vous pouvez : assaisonner les pâtes avec du pesto au basilic et puis ajouter la sauce courgettes (très bon, je le fais souvent), ajouter des crevettes à la fin, des dés de pancetta ou de guanciale (comme mon père), des olives vertes, des dés de feta ou de chèvre, des épices… Certes, ce sera différent.