Soupe froide de courgettes - mozzarella. Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en rondelles. Dès qu'il commence à colorer, ajoutez les. Dès qu'il colore ajouter les courgettes et cuire deux minutes.
Coupez le tout grossièrement et placez dans le bol d'un mixer.
Ajoutez l' huile d'olive, le lait, le basilic, le sel et le poivre et mixez pour obtenir une soupe de courgettes bien lisse.
SOUPE FROIDE DE COURGETTES, MOZZARELLA ET THON : La courgette douce et délicate rencontre une mozzarella goûteuse, la saveur d'été du thon et enfin la fraîcheur des tomates.
You can have Soupe froide de courgettes - mozzarella using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soupe froide de courgettes - mozzarella
- You need 4 of courgettes moyennes.
- It's 1 gousse of d'ail.
- Prepare of Quelques feuilles de basilic.
- Prepare of Huile d'olive, sel.
- It's of Graines.
- You need 1 of boule de mozzarella.
Le genre de soupe qui nous fait aimer les légumes. Sur cette base vous pouvez bien sûr varier : remplacer le thon par des anchois à l'huile, omettre les tomates, remplacer la. Nettoyez vos légumes, l'ail y compris, les déposez dans le contenant puis ajoutez l'eau jusqu. Épluchez et ciselez votre oignon. Faites-le revenir, sans coloration, dans une casserole avec l'huile d'olive.
Soupe froide de courgettes - mozzarella instructions
- Couper l’ail en 4 morceaux. Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en rondelles. Faire rissoler l’ail dans une casserole avec 3 cs d’huile d’olive. Dès qu’il colore ajouter les courgettes et cuire deux minutes. Baisser le feu (moyen), couvrir à peine d’eau, saler et ajouter quelques feuilles de basilic. Porter à petite ébullition pendant 5 minutes..
- Passer ensuite au mixeur. Corriger de sel puis garder au réfrigérateur plusieurs heures (je l'ai faite le midi pour le soir) Peu avant de servir couper la mozzarella en dès, et ajouter quelques graines..
Lavez et coupez les extrémités de vos courgettes. Il faut en effet qu'elles gardent une bonne épaisseur pour ne pas trop les cuire. Ajouter les courgettes dans la casserole et laisser revenir pour les colorer légérement. Ingrédients : courgette,menthe (une bonne poignée),fromage de chèvre,poivre,sel,huile d'olive. Coupez en petits dés les courgettes.
