Risotto aux courgettes et carottes. Risotto aux courgettes, carottes et parmesan / Zucchini, carrot and parmesan risotto. Faites fondre le bouillon cube dans une casserole d'eau puis versez petit à petit le bouillon sur les légumes. Voici une délicieuse recette de risotto aux courgettes et carottes, facile et simple à préparer.
Ajouter les oignons et l'ail émincé.
Faire revenir en remuant avec une cuillère ne bois avant d'ajouter le riz.
Cuire quelques minutes en remuant sans arrêt, jusqu'à ce le riz fasse des bruits sous la cuisson.
You can have Risotto aux courgettes et carottes using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Risotto aux courgettes et carottes
- It's 250 g of risotto.
- Prepare 1 of courgette.
- It's 3 of carottes.
- Prepare 2 of échalotes.
- It's 1 of oignon.
- It's 2 cs of d’huile d’olive.
- You need 30 g of parmesan râpé.
- It's 550 g of d’eau.
- You need 1 of cube de bouillon de légumes.
- It's of Sel, poivre.
- It's 2 cs of crème liquide.
Ajoutez le riz et laissez-le rissoler en remuant jusqu'à ce que les grains deviennent translucides. Mouillez avec le vin et remuez jusqu'à évaporation. Versez ensuite tout le bouillon, mélangez,. Risotto courgette carottes, une recette de la catégorie Plat principal - divers.
Risotto aux courgettes et carottes step by step
- Dans le bol de votre robot, ajouter les échalotes et l’oignon couper en gros morceaux et mixer 4 secondes à la vitesse 5. Ensuite, ajouter l’huile d’olive et faire rissoler durant 4 minutes, vitesse 1 à 100 °C..
- Pendant ce temps couper la courgette (lavé, mais non épluchée) et les carottes épluchées et coupées en tronçons. A la sonnerie, ajouter les morceaux de courgette et carottes, puis mixer pendant 4 secondes à la vitesse 5..
- Faire cuire pendant 6 minutes à 100 °C sens inverse à la vitesse 1. Verser le risotto et cuire pendant 5 minutes, 100 °C sens inverse à la vitesse 1..
- Ensuite, ajouter l’eau, le cube de bouillon, saler et poivrer, puis continuer la cuisson pour 17 minutes, 100 °C en sens inverse à la vitesse 1. Enfin, ajouter le parmesan et la crème liquide puis mélanger durant 30 secondes sens inverse à la vitesse 3..
Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Laver les courgettes, retirer les extrémités, ne pas les peler puis les couper en rondelles. Le faire revenir dans une sauteuse avec le reste d'huile sans coloration. Ajouter le riz et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les grains de riz deviennent translucides. Marche à suivre. Éplucher et hacher l'échalote. Couper les carottes et les courgettes (je les ai faites à la.
