Roulades de poulet farcies aux poivrons rouges et chorizo. Ouvrir en papillon les poitrines de poulet. Aplatir la viande avec un attendrisseur à viande. Rouler les poitrines et les placer dans un plat allant au BBQ/four.

Sur un grand morceau de film alimentaire, déposez vos tranches de prosciutto côte à côte. Recouvrez-les de vos escalopes de poulet. Déposez votre farce au centre de vos escalopes. You can cook Roulades de poulet farcies aux poivrons rouges et chorizo using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Roulades de poulet farcies aux poivrons rouges et chorizo

Prepare 150 g of chorizo.
It's 6 of gros poivrons rouges rôtis entiers.
You need 20 of olives Kalamata dénoyautées.
You need 1 of soupe de câpres.
Prepare 1 Tasse of tomates séchées.
You need 12 of feuilles de basilic frais.
Prepare 1 of soupe de miel liquide.
You need 6 of poitrines de poulet.

Roulez l'ensemble en vous aidant du film alimentaire. Ajouter par dessus le paprika douce. Lorsque les oignons sont dorés, ajouter le poulet et le chorizo en remuant régulièrement. Ajouter les tomates et les poivrons doux.

Roulades de poulet farcies aux poivrons rouges et chorizo step by step

Préparer le BBQ au charbon pour une cuisson indirecte (ou le four) en visant 350F..
Déposez tous les ingrédients dans un robot culinaire (sauf le poulet). Mélanger jusqu’à obtenir une pâte qui s’étend bien. Goûter et rectifier l’assaisonnement. Pour un goût moins acide, ajouter plus de miel et pour un goût plus parfumé, du basilic..
Ouvrir en papillon les poitrines de poulet. Aplatir la viande avec un attendrisseur à viande..
Ajouter généreusement les 2/3 de la préparation sur chaque poitrine en conservant. Rouler les poitrines et les placer dans un plat allant au BBQ/four. Recouvrir les poitrines avec le 1/3 restant..
Cuire 35-45 minutes environ jusqu’à ce que les poitrines atteignent 165F au centre. Servir avec du riz recouvert de sauce..

Ouvrez les filets de poulet en deux mais pas totalement. Le roulé de poulet c'est une façon simple et originale de cuisiner cette volaille. Il existe des dizaines de manières de le préparer. Le roulé de poulet aux herbes,l'estragon se marie fort bien au poulet par exemple. Un roulé de poulet aux pistaches, que vous aurez mixées avec du fromage frais.