Recette: Délicieux Poulet en sauce

Poulet en sauce. About Haitian Chicken Stew (Poulet En Sauce) Here's the real deal when it comes to making Haitian dishes. Like any other cuisine, there are so many versions of poulet en sauce or chicken in Creole sauce. It is common for Haitians to include meat sauce to accompany a rice dish or mais moulin dish (cornmeal).

La viande blanche comme le poulet, le veau ou encore la dinde est une viande peu calorique qui se consomme sous plusieurs formes. En escalope, panée, rôtie avec une sauce à la crème pour plus de gourmandise. De plus, la viande blanche est une viande bien tendre. You can cook Poulet en sauce using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Poulet en sauce

1. You need 4 of blancs de poulets.
2. You need 1 of oignon.
3. It's 1 of carotte.
4. You need 15 cl of crème fraiche.
5. You need 10 cl of vin blanc.
6. You need of Huile d'olive.
7. You need of Beurre.
8. You need of Sel.
9. Prepare of Poivre.
10. Prepare of Facultatif : fond de volaille.

Découvrez la recette du Poulet stroganoff. Ajouter le bouillon, le sirop d'érable et la sauce soya. Trancher le poulet en aiguillettes et napper. Cuisses de poulet en sauce de vin blanc(à ma façon )très facile.

Poulet en sauce instructions

1. Commencez par couper en dés les 4 blancs de poulets. Ensuite, faites fondre 1 noix de beurre avec de l'huile d'olive dans une poêle, et faites revenir les morceaux de poulets, il faut les faire dorer. Lorsqu'ils sont dorés, enlevez les de la poêle..
2. Dans cette même poêle, faites bien revenir l'oignon et la carotte émincés ; ajoutez alors les morceaux de poulets, déglacez les avec les 10 cl de vin blanc, salez et poivrez. Ajoutez ensuite les 15 cl de crème fraîche, puis la dose de fond de volaille que vous désirez, si vous voulez en mettre. 5 minutes de cuisson et vous pouvez servir..
3. Vous pouvez accompagner ce poulet en sauce : de riz, de pâtes ou de pommes de terre par exemple..

Tranchez le poulet en morceaux assez gros.. Cependant, accompagner un poulet avec une sauce onctueuse peut rendre votre plat encore meilleur. Le poulet en sauce : un délice ! Moutarde, barbecue, vin blanc, béarnaise, crème, tomate,curry…Autant de saveurs à apporter à votre assiette. La fameuse sauce crémeuse aux champignons et fromage avec du blanc de poulet émincé.