🌺 Poulet coco d'Aurélien. Il serait tentant d'associer avec un poulet chantant de toutes ses épices, un rouge du type La chevauchée des Walkyries, puissant, saisissant et au fruité exubérant. Je vous le déconseille, surtout si votre recette comporte du lait de coco. Pas la peine de sortir la grosse artillerie.

Provenance: Maurice (île) Merci à Aurélien qui habite à l'île Maurice et qui m'a donné la recette de ce plat classique de la cuisine mauricienne. Selon lui il s'agit d'une recette de base que l'on peut modifier ou agrémenter de différentes manières, comme par exemple. On associe un bon poulet fermier avec du céleri, des carottes, du poireau et des pommes de terre. You can have 🌺 Poulet coco d'Aurélien using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 🌺 Poulet coco d'Aurélien

It's of Mélange de trois riz.
You need 1 brique of Crème de coco.
You need 3 pincées of Sel de Guérande au ras el hanout (ou l'un et l'autre).
It's 1 poignée of Coriandre fraîche.
It's of Filet de poulet.
You need 2 pincées of Curry.

Au bouillon issu de la cuisson est ensuite ajouté de la crème. Terrine de pot au feu et creme aux anchois. Carpaccio de pot au feu au fromage de brebis. Ravioles de langoustine a la creme de vanille.

🌺 Poulet coco d'Aurélien step by step

Faire mariner env 1h le poulet dans 3 grosses pincées de sel au ras hel hanout et une poignée de coriandre ciselée.
Dans une poêle chaude, mettre le poulet avec la marinade, 1/4 de la brique de crème de coco. Couvrir et laisser à feu moyen. Mélanger si la crème boue..
Quand la crème a disparue ou presque, ajouter le reste de la crème et une ou deux pincées de curry doux. Mettre à feu doux, couvrir. Mélanger régulièrement..
Quand la crème est bien colorée et épaissie, vous pouvez couper le feu..
Servir avec un mélange de trois riz!.
La marinade du poulet donne énormément de goût à la crème de coco c'est délicieux.

Cordon bleu au veau et jambon cru. Creme brulee au chocolat et au whisky. Ecole Saint Michel - Saint Joseph. sur le site d'Aurélien pour lui laisser quelques mots de réconfort et de soutien… et donc un grand Merci à toutes celles qui m'ont ainsi suivi dans mon élan du coeur pour ce jeune homme qui le mérite bien… Alors si vous êtes toujours d'accord, continuez ce qui a été commencé hier et allez lui rendre une petite visite, cela en vaut vraiment la peine, et ce que je fais en lui . Ecole Saint Michel - Saint Joseph. Les huîtres, on les aime ou on les déteste, mais quand on a appris à les aimer, on peut les manger nature, avec un filet de citron, du vinaigre d'échalote, avec du pain et du beurre, crue ou chaude, bref, quand on commence à les apprécier véritablement, il existe de nombreuses façon de les déguster.