Poulet basquaise. Poulet Basquaise. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines.. Poulet Basquaise This specialty comes from the Basque Country, between sea and mountain, between France and Spain, at the heart of the Pyrenees. Basque chicken recipe is one of the best known of the South West region.

Print Colorful, braised chicken seasoned with the local-to-the-Basque-region Piement d'Espelette. Découvrez la recette du vrai Poulet basquaise, un plat riche en saveurs du Sud-Ouest qui enchantera les papilles des gourmands les plus aguerris. Dans une grande casserole (ou un wok, c'est idéal), faites revenir dans de l'huile d'olive à feu doux, l'ail, l'oignon, les poivrons et les piments débités en lamelles. You can have Poulet basquaise using 23 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Poulet basquaise

You need of Marinade:.
Prepare 900 g of blanc de poulet.
It's of Ail haché.
It's 1 of petit morceau de gingembre.
It's 1 of bouquet de coriandre.
It's 1 of yaourt.
It's 1 c of poudre d’amande.
It's 1 c of farine.
It's 1 of citron vert.
You need 1/2 cc of cumin.
It's 1/2 cc of coriandre en poudre.
It's 2 of petits piment oiseaux.
Prepare 1/2 cc of sel.
Prepare 1/2 cc of garam masala.
You need of Sauce légumes :.
You need 1 of oignon.
It's 1 of poireau.
It's 3 of poivrons verts.
It's 3 of poivrons rouges.
You need 1/2 cc of sel.
Prepare 50 g of beurre.
Prepare 4 c of d’huile d’olive.
It's 2 c of vinaigre.

Une fois que l'oignon devient translucide, ajoutez les tomates pelées, en. Poulet Basquaise became a family favorite - I hope it becomes one of yours, too. Had baby sis talked my Mom into writing down one of Jack LaLanne's fitness routines, we'd probably all be buff to this day…instead, we all cook - but, hey, no one seems to care about much when they tuck into this. Avec des poivrons, du prosciutto, du thym, des tomates italiennes.

Poulet basquaise instructions

Ajouter le yaourt dans un saladier.
Ajouter le jus du citron et les épices et l’ai et le gingembre finement haché.
Ajouter le poulet puis mélanger et laisser reposer 1 heure.
Dans une poêle ajouter le beurre et l’huile.
Ajouter le poulet puis laisser le cuire 1 minute sur chaque face.
Ajouter dans un plat à four le poulet puis le mettre à cuire dans un four 195 degrés pendant 20 minutes.
Ajouter les légumes coupés en lamelles dans la poêle précédente puis ajouter le vinaigre.
Sauter les légumes puis ajouter 3c de sauce tomate, le sel.
Laisser les légumes cuire 5min puis ajouter 20cl de crème liquide entière.
Sortir le poulet du four une fois cuit, ajouter dans un plat les légumes puis déguster !.
Vous pouvez accompagner ce plat de riz, quinoa ou encore du blé, bon appétit 😋👍❤️.

Recette à faire pour les grandes occasions. Le poulet basquaise est un plat traditionnel et typique de la cuisine basque. C'est une recette classique mais qui permet néanmoins de changer l'ordinaire, pour un peu de folie culinaire dans votre assiette. Plein de couleurs et de bonnes choses, ce bon petit plat est une explosion de saveurs délicates et parfumées que vous pouvez arranger. Tout le monde connaît le célèbre poulet basquaise, recette typique du pays basque et ô combien appréciée en France et dans le monde.