Filet de poulet thym citron. Citron - Thym, une association délicieuse. Pelez l'ail, coupez la gousse en deux puis écrasez-la avec le manche d'un couteau. Zestez le citron et pressez-en le jus.
Une amie de ma maman Patricia, nous a ramené des herbes de son jardin et "c'est de la bonne"! ^^ Il n'y a rien de mieux que de travailler avec des produits d'on on connait l'origine, et surtout sans pesticide.
Ce jour-là, la matriarche (ma maman ;-)) voulait du.
Le thym et le citron est un mariage classique (et heureux) qui apporte un goût méditerranéen aussi bien à la viande blanche qu'aux légumes.
You can cook Filet de poulet thym citron using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Filet de poulet thym citron
- Prepare 2 of filets de poulet crus.
- Prepare 3 of petites branches de thym citron.
- You need 3 c of à s de sauce de poulet rôtie (congelé, sachet ou en poudre).
- Prepare of jus d'1/2 citron.
- It's 4 of oignons grelots.
- You need 1 of filet d'huile d'olive.
- It's 1 c of à c de moutarde.
- It's of sel et poivre.
Le filet de poulet est saisi dans la poêle avant de cuire au four pour rester délicieusement tendre. Saler et poivrer l'intérieur du poulet. Poser le citron sur les oignons et les échalotes, dans la cocotte. Si besoin, fermer le poulet avec des piques de bois.
Filet de poulet thym citron instructions
- Éplucher les oignons, puis les ciseler finement. Dans une poêle mettre un bon gros filet d'huile d'olive, ajouter les oignons et cuire 3 minutes à feu moyen (6 sur une induction) afin de les rendre translucide. Mélanger régulièrement..
- Pendant ce temps, laver vos branches de thym citron, couper votre citron en deux. Sortir le poulet, la moutarde et la sauce du poulet. Si vous avez seulement du fond de volaille, délier 3 c à s de poudre dans un 1/2 bol d'eau chaude..
- Ajouter les filets de poulet dans la poêle avec le thym citron, mélanger et laisser mijoter 12 minutes en retournant la volaille à mi-cuisson. Rajouter le jus de poulet rôtie avec le jus de citron, la moutarde et assaisonner. Mélanger, goûter et laisser 5 minutes. Couper le feu puis laisser à couvert encore 5 minutes. C'est prêt!.
- NB: L'e temps de cuisson dépend de l'épaisseur de vos filets. Là j'étais sur du filet bien épais..
Préparation Assaisonner les morceaux de poulet avec du paprika, du sel et du poivre. Un filet de poulet grillé dans du jus de citron mélangé à de l'ail et des feuilles de thym, préalablement mariné dans du vinaigre, ajoutez également un peu d'huile végétale. Nous allons couper le filet de poulet en morceaux et le faire frire dans la poêle. Cette marinade du poulet au citron et thym est une recette simple et extrêmement rapide pour ajouter de la saveur à votre poulet, quelque soit son mode de cuisson et la recette que vous élaborerez. Vos convives vont se régaler !
