Tajine de poulet aux panais tomates pruneaux carottes miel et curry. Eplucher, épépiner et couper les tomates en morceaux. Mettre le poulet dans une cocotte, verser les tomates. Saler poivrer, ajouter le beurre, le safran et les oignons.
Dans le fond du plat à tajine, verser un filet d'huile d'olive puis y déposer les rondelles d'oignon.
Ajouter les pilons de poulet ainsi que les morceaux de panais.
Un délicieux tajine de poulet aux pruneaux et raisins secs à ma façon auquel j'ai ajouté des abricots et des amandes, une explosion de saveur en bouche surtout que je suis fan de plats sucré-salé.
You can cook Tajine de poulet aux panais tomates pruneaux carottes miel et curry using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tajine de poulet aux panais tomates pruneaux carottes miel et curry
- Prepare 700 g of filet de poulet.
- Prepare 1 cuillère à café of curry.
- Prepare 3 gousses of d ail.
- Prepare 1 of oignon.
- You need 2 of panais.
- You need 1 cuillère à soupe of miel.
- It's 2 of tomates.
- You need 10 of pruneaux dénoyautés.
- You need 8 of carottes.
- You need 1/2 litre of d eau.
- You need 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
J'avais déjà proposé un tajine de viande rouge aux pruneaux ainsi qu'un tajine poulet et abricots à la marocaine tire du livre Kitchen Aid, quand une. Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Faire revenir avec un peu d'huile dans un wok ou dans un plat à tajine : l'oignon émincé, puis ajouter. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et faites dorer le poulet coupé en morceaux sur toutes les faces.
Tajine de poulet aux panais tomates pruneaux carottes miel et curry instructions
- Éplucher les carottes les couper en tronçons éplucher l ail le hacher éplucher l oignon l émincer éplucher les panais les couper en morceaux laver et équeuter les tomates les couper en morceaux couper le filet de poulet en cubes.
- Faire chauffer l huile dans une cocotte ajouter ail et oignon faire blondir ajouter le poulet bien le colorer ajouter le miel et le curry bien mélanger pour enrober le poulet ajouter les tomates puis l eau porter à ébullition puis ajouter les carottes et les panais bien mélanger baisser à feu doux et laisser mijoter 10 minutes ajouter les pruneaux puis cuire à feu très doux avec couvercle pendant 35 minutes.
- Les légumes et le poulet vont être fondants dans une sauce parfumée c est prêt ! Bon appétit 😋.
Epluchez les carottes et ajoutez-les dans la cocotte avec les pruneaux et le thym. Salez, poivrez et versez le bouillon de volaille. Ajouter les blancs de poulet et les faire dorer de tous les côtés. Éplucher et ciseler l'oignon et l'ail. Ajouter l'oignon ainsi que les gousses d'ail. Ajouter la carotte coupée en rondelles fines, la farine, le curry, les tomates, le miel.
