Billes croustillantes de Poulet. La meilleure recette de Billes croustillantes de poulet! Mélanger avec l'oeuf, la ciboulette et l'oignon semoule. Panure: Couper le pain en tranches et griller au four, laisser refroidir et mixer.
Dans un autre bol, fouetter ¾ de tasse de fécule de maïs et ¾ de tasse d'eau pour obtenir une pâte liquide.
Ajouter chaque aile de poulet, une à la fois, et bien enrober.
Bonjour, Aujourd'hui je vous propose des billes croustillantes de poulet.
You can cook Billes croustillantes de Poulet using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Billes croustillantes de Poulet
- It's of Pour la Farce :.
- It's 300 g of d’Escalopes de Poulet.
- Prepare 25 g of Farine.
- Prepare 2 of jaunes d’Oeufs.
- It's 1 cuillère à soupe of Ciboulette fraîche.
- You need 1/2 cuillère à café of Sel.
- Prepare of Pour la cuisson :.
- You need 80 g of Farine.
- Prepare 80 g of Chapelure.
- It's 3 of jaunes d’Oeufs.
- Prepare of de l’Huile.
Tremper les ailes de poulet dans le beurre à l'ail et rouler dans le mélange de parmesan. Disposer les ailes dans le plat de cuisson. Arroser avec ce qu'il pourrait rester de beurre fondu. Son secret : ajouter un peu de poudre à pâte dans le mélange d'épices pour donner une texture croustillante aux ailes.
Billes croustillantes de Poulet instructions
- Pour la Farce : Coupe les escalopes en morceaux puis, les mixer. Ajouter les jaunes d’œufs, la farine et le sel puis, mixer à nouveau. Ajouter la ciboulette et former des boules..
- Pour la cuisson : Déposer la farine, la chapelure et les jaunes d’œufs dans trois assiettes différentes. Rouler les billes dans la farine, puis le jaune d’œuf et ensuite dans la chapelure..
- Déposer les billes dans un bain d’huile chaude et laisser les cuire et colorer pendant 3 à 5 minutes Retirer les billes du bain d’huile et laisser les essorer sur du papier absorbant..
Les ailes de poulet sont une véritable addiction chez moi! Pas celles collantes, enrobées de sauce qui reste sur les doigts, mais bien celles qui sont croustillantes et épicées, qui rappellent le poulet frit. Cette recette, avec son côté acidulé et épicé, tombe pile dans ce registre. Billes croustillantes de poulet et sauce au curry. Retirez les ailes de poulet de la marinade sans trop les égoutter.
