Recette: Appétissant Crème de marron

Crème de marron.

You can have Crème de marron using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crème de marron

1. You need 1 kg of marron.
2. It's 400 g of sucre.
3. You need 2/3 of verre d'eau.
4. You need 3 of gouttes d'extrait de vanille.

Crème de marron instructions

1. Entaillez vos marrons sur un côté et laissez les cuire 20 à 25 minutes dans de l'eau bouillante..
2. Partie la plus difficile : épluchez vos marrons. Petite astuce : laissez vos marrons tremper dans l'eau chaude le plus possible pendant que vous épluchez les premiers..
3. Attention Il y a deux peaux à enlever (la deuxième est une fine couche)..
4. Puis, faites cuire une vingtaine de minutes à nouveau vos marrons. Ils seront cuits quand vous pourrez les écraser..
5. Mixez les puis faites votre sirop en parallèle (le sirop cuit 15 à 20 minutes)..
6. Mélangez vos marrons mixés et le sirop puis mettez dans vos pots (stérilisés au préalable dans de l'eau bouillante une dizaine de minutes). Renversez vos pots, attendez 4 à 5 jours avant de déguster..