Dinde aux pommes et marrons. Dinde aux marrons et au foie gras en gelée. Donnez votre avis sur cette recette de Dinde aux pommes et marrons ! Disposer le tout au fond d'un plat à gratin (ou dans des ramequins individuels), puis couvrir avec les marrons et les pommes coupées en dés.
En farcir la dinde et recoudre l'ouverture.
Huiler la dinde et la déposer dans un plat.
Cuisse de dinde Pomme de terre Marron, Terrine de dinde aux marrons et aux fruits secs, Ballottine de dinde farcies aux marrons.
You can cook Dinde aux pommes et marrons using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Dinde aux pommes et marrons
- It's 1 of dinde moyenne.
- It's 1 of poivron rouge.
- It's 2 of bocaux de marrons cuits (ou sous-vide) -500 g environ.
- You need 3 of pommes.
- Prepare 2 of carottes.
- It's 35 g of beurre.
- It's 40 g of beurre.
- You need 1 of verre de vin blanc.
- It's 2 of carottes.
- It's 3 gousse of d'ail.
- Prepare of sel, persil, thym.
Variante de la dinde aux marrons. Cette année, France-Amérique vous propose une dinde farcie aux marrons et aux pommes. Une recette délicieuse, originale, et facile. La pomme apporte de la légèreté et de la fraîcheur alors que les marrons donnent un côté plus intense et gourmand.
Dinde aux pommes et marrons instructions
- Mettre la dinde dans un plat allant au four. Préchauffez votre four à 210 °C Badigeonnez-la du beurre ramolli. Salez, poivrez. Épluchez les carottes et coupez-les en morceaux.. Pelez les pommes, retirez les cœurs et coupez-les en huit. Versez le verre de vin et un 1/2 verre d'eau dans le fond du plat, ajoutez les gousses d'ail entières, les carottes, les pommes, le poivron coupé en morceaux et enfournez la volaille 45 minutes. Arrosez la, toutes les 15 minutes..
- Baissez votre four à 180°C et continuez la cuisson environ 1 h 30. Arrosez la dinde, toutes les 20 minutes, pour éviter que la viande se dessèche. Sortez la dinde et parsemez la avec du thym séché. Sortez et égouttez les pommes, le poivron et les carottes. Égouttez si besoin les marrons, faites fondre le beurre restant dans une poêle puis faire chauffer et dorer les marrons pendant 5 minutes. Servez avec une purée de pommes de terre, les pommes, les carottes et les marrons dorés..
Ils s'équilibrent bien et le tout J'ai servi la dinde avec des pommes de terre au four (avec double cuisson hi hi), des marrons et de la sauge, c'était parfait. Mélangez bien puis retirez du feu. Salez et poivrez la dinde à l'intérieur et à l'extérieur. Farcissez-la avec le mélange et fermez à l'aide d'une ficelle de cuisine. Mettez la dinde dans une lèche-frite et répartissez le reste.
