Fondant aux marrons et chocolat. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Ajouter à la crème de marron en fouettant. Battre les oeufs entiers, et incorporer progressivement au mélange en remuant très vivement pour obtenir une préparation homogène.
Ajouter la crème de marrons en fouettant.
Battre les oeufs et les incorporer au mélange, toujours en fouettant.
Beurrer et fariner un moule allant au four.
You can cook Fondant aux marrons et chocolat using 3 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Fondant aux marrons et chocolat
- You need 250 g of purée de châtaignes sucrée.
- You need 150 g of chocolat noir.
- You need 150 g of beurre mou (huile de coco fait aussi l'affaire).
Fondant au chocolat et aux marrons selon mamie. Ce fondant est vraiment gourmand, sa note de marron apporte une touche ardéchoise qui émerveille mes papilles ! Découvrez la recette originale du fondant chocolat / marrons selon Valérie, Biscuits et Compagnie. Pour trouver la crème de marron à l'ancienne, c'est par.
Fondant aux marrons et chocolat instructions
- Coupez le chocolat grossièrement et faîtes le fondre au bain marie. Ensuite mélangez le chocolat à la purée de châtaigne. Ajoutez le beurre mou et battez le mélange pendant environ 30 secondes. Le mélange va devenir crémeux et s'éclaircir..
- Répartissez la préparation dans des moules souples et réserver pendant au moins 3 heures au frais. Servez avec une crème anglaise vanillée ou un coulis de chocolat bien corsé.
Ce fondant au chocolat et à la crème de marron outre le fait d'être très gourmand et de ne nécessiter que quatre ingrédients a l'avantage, non négligeable actuellement, de ne pas nécessiter de farine. Je vous propose un fabuleux fondant au chocolat et à la crème de marrons. Ajoutez le chocolat fondu, la fécule tamisée. Mélangez au fouet et incorporez, un par un, les œufs entiers. Vous pouvez réaliser des fondants individuels.
