Comment faire Faire Délicieux Velouté de Potimarron / Châtaignes & Curcuma

Velouté de Potimarron / Châtaignes & Curcuma.

You can cook Velouté de Potimarron / Châtaignes & Curcuma using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de Potimarron / Châtaignes & Curcuma

1. Prepare 1 of potimarron.
2. It's 2 of Pommes de terre.
3. Prepare 150 of Grammes de Châtaigne.
4. It's 1 of Oignons et demi.
5. It's 2 Gousses of d’ail.
6. Prepare 2 cuillères à café of Curcuma en poudre.
7. You need 1 of pincée de Muscade.
8. It's 20 of grammes de Beurre.
9. It's of Crème fraîche.
10. Prepare 1 of cube bouillon.
11. You need 1 of feuille de laurier.

Velouté de Potimarron / Châtaignes & Curcuma step by step

1. Éplucher le potimarron et les pomme de terre.
2. Couper les Potimarron, les pommes de terre..
3. Émincé les oignons et l’ail.
4. Faire blondir l’ail et oignons.
5. Colorer le potimarron et les pomme de terre (5 à 10 minute).
6. Couvrir d’eau ajoutez les aromates et les châtaignes.
7. Laisser mijoter à feu doux 45 minutes.
8. Une fois les légumes cuits mixer la soupe un bon moment que la soupe soit bien veloutée.
9. Passer la au chinois.
10. Ajouter la crème à votre convenance.
11. Server en émiettant une Châtaigne dans chaque assiettes.