Recette: Parfait Soupe aux légumineuses style minestrone

Soupe aux légumineuses style minestrone. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les dés de tomates et le bouillon de légumes. Ajouter les haricots et les bébés épinards.

Minestrone aux légumineuses et petits légumes. Quoi de mieux avec ce temps qu'une bonne soupe. Je fais d'habitude dans les veloutés. mais cette fois ci je me suis lancée dans une MINESTRONE mais plus précisément dans une MINESTRONE DE LEGUMINEUSES et quelle bonne !!!. You can have Soupe aux légumineuses style minestrone using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soupe aux légumineuses style minestrone

1. It's of Étape 1.
2. You need 60 g of beurre.
3. It's 3 of carottes hachées/en dés.
4. You need 1 of gros oignon haché/en dés.
5. Prepare 3/4 of T poireaux en rondelles.
6. It's of Étape 2.
7. It's 1 of grosse conserve tomates en dés (796mL).
8. You need 4 of T bouillon de poulet maison sans sel (6 cubes de bouillon maison congelé).
9. It's 1 of petite conserve de pois chiches rincés (398mL).
10. Prepare 3/4 of d’une grosse conserve de haricots rouges rincés (environ 400mL).
11. Prepare 1 of petite conserve pâte de tomates (156mL).
12. You need 1 of thé poudre d’ail.
13. You need 1 of thé poudre d’oignon.
14. You need 2 of soupe flocons d’oignons.
15. It's 2 of soupe persil séché.
16. It's 12-15 of feuilles de basilic frais.
17. It's 1/4 of thé sel.
18. You need of Étape 3.
19. Prepare 1.5 of T petites coquilles ou autre pâte alimentaire.

La recette par Saveurs d'Ici Cook Enjoy. Faites chauffer l'huile dans un faitout. Ajoutez les carottes, l'oignon, les blancs de poireau, l'ail et les lardons. Le minestrone un classique de la cuisine italienne, qui rappelons le est une soupe paysanne de pâtes ou de riz, épaisse avec des légumes de saison frais présents sur les étals et de légumineuses.

Soupe aux légumineuses style minestrone instructions

1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre. Faire revenir les ingrédients de l’étape 1 pendant 5-7 minutes pour ramollir les carottes..
2. Ajouter tous les ingrédients de l’étape 2. Remuer pour bien mélanger les ingrédients. Porter à ébullition 2-3 minutes..
3. Ajouter les pâtes alimentaires. Laisser bouillir 2 minutes en mélangeant et descendre le feu pour laisser mijoter avec un léger bouillonnement pendant 45-60 minutes couvert. Goûter jusqu’à obtenir une bonne cuisson uniforme des ingrédients..

Très odorante aux herbes aromatiques, elle est présentée avec du fromage de parmesan râpé. Ajouter les pâtes, les légumineuses et le persil à la soupe et mélanger. Ajouter les carottes, l'oignon, les blancs de poireaux, l'ail et le bacon. Une soupe minestrone est un grand classique de la cuisine italienne. C'est la "soupe aux légumes" des Italiens avec des haricots rouges en plus!