Velouté d'épinards aux amandes. Elle ne doit pas couvrir les épinards) Pendant ce temps pré-hacher les amandes Une fois cuits, mixer les épinards et ajouter les amandes. Dans une poêle, faites revenir les échalotes et la gousse d'ail dans l'huile d'olive. Mixez votre soupe jusqu'à obtenir une texture bien lisse.

Lavez les épinards et coupez leurs queues. Dans une grande cocotte sur feu vif, faites chauffer le beurre et placez-y l'oignon ciselé. Dès qu'il a bien blondi, ajoutez les feuilles d'épinards, salez et poivrez. You can have Velouté d'épinards aux amandes using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Velouté d'épinards aux amandes

Prepare 750 g of d'épinards frais ou congelés.
It's 20 cl of crème fraîche liquide.
You need 200 g of d'amandes émondées ou pas.
You need 1 of bouillon de cube.
It's 1 of pincée de piment d'Espelette.
It's 1 cuillère à café of cumin en poudre.
You need of Poivre.

Au mélangeur, réduire en purée lisse et homogène. Pour ce velouté, j'ai utilisé des épinards en branches surgelés. Ingrédients : épinards en branche surgelés,eau,pomme de terre farineuses,oignon,ail,cube de bouillon de légumes,chèvre,sel. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes.

Velouté d'épinards aux amandes step by step

2h avant mettre les amandes à tremper pour les ramollir.
Après 2h faire cuire les épinards (si ce sont des épinards congelés, ne pas mettre trop d'eau. Elle ne doit pas couvrir les épinards).
Pendant ce temps pré-hacher les amandes.
Une fois cuits, mixer les épinards et ajouter les amandes. Bien mixer pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter la crème fraîche, la poivre, le piment d'Espelette et les cuillères à café de cumin..
Remixer..
Déguster 😊.

Découvrez cette délicieuse recette de velouté d'épinards. Cette recette se prépare à partir de bouillon de poulet, épinards frais, pommes de terre, poireaux, ail et autres ingrédients. Elle convient à ces restrictions alimentaires: choix sain, sans arachides, sans gluten, sans produits laitiers, sans noix, sans oeufs, sans sucre ajouté, sans sésame, sans soja. Pelez la pomme de terre et coupez-la en dés. Il doit rester environ deux louches dans le fond du faitout.