Recette: Parfait Rôti de poulet et pommes de terre carottes

Rôti de poulet et pommes de terre carottes.

You can have Rôti de poulet et pommes de terre carottes using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rôti de poulet et pommes de terre carottes

1. You need 1 of rôti de poulet (le mien est farci à la viande haché).
2. It's 2 of grosses pommes de terre.
3. You need 3 of carottes.
4. Prepare 1 of oignon.
5. You need 1/2 CC of gingembre.
6. It's 1/2 CC of piment doux.
7. Prepare 1/2 CC of curcuma.
8. It's 5 CS of d'huile d'olive.
9. It's 2 CS of coriandre hachée.
10. It's of (la mienne vient du jardin de mon papa, je la coupe et la congèle).
11. It's 15 g of beurre.
12. It's of Sel, poivre.

Rôti de poulet et pommes de terre carottes step by step

1. Préchauffer le four à 180°C..
2. Dans un plat allant au four, déposer un filet d'huile d'olive..
3. Peler l'oignon et le couper en fines lamelles, puis l'ajouter au plat. Peler les pommes de terre et les carottes, et les couper en rondelles. Réserver. Déposer le rôti dans le plat, l'entourer de rondelles de pommes terre et de carottes..
4. Dans un verre, verser l'huile d'olive, les épices, le sel et le poivre. Mélanger comme une vinaigrette, et verser en un mince filet sur l'ensemble du plat, de sorte a arroser tous les ingrédients..
5. Saupoudrer de coriandre hachée, et déposer quelques petits dés de beurre sur le rôti. Couvrir de papier sulfurisé et d'aluminium, puis enfourner environ 30 minutes..
6. Arroser le rôti deux ou trois fois pendant la cuisson avec le jus de cuisson..
7. Vérifier la cuisson au couteau (sans trop piquer la viande.... juste un coup pour s'assurer qu'elle est cuite). Arroser le rôti juste avant de servi de son jus de cuisson..