Cookies à l'américaine. Vous cherchez des recettes pour cookies à l'américaine ? Un de mes ingrédients fétiches est la banane. Même si j'apprécie de la manger comme ça, je n'ai pas du tout mal au coeur quand je la voit noircir jour après jour, bien au contraire.
Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Cookies américain de Pierre Hermé © Brent Hofacker shutterstock.
You can cook Cookies à l'américaine using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cookies à l'américaine
- You need 100 g of sucre blanc ou blond.
- It's 50 g of poudre de noisette ou d’amande.
- Prepare 50 g of d’huile d’olive.
- Prepare 30 g of lait végétale ou d’eau.
- It's 80 g of noix et pépite de chocolat.
- Prepare 90 g of farine.
- Prepare 1/2 of sachet de levure chimique.
- Prepare 1 of pincée de gros sel.
On ne présente plus Pierre Hermé, chef pâtissier génial. Voici sa recette de cookies, qu'on ne se lasse pas de grignoter. Concassez les noix de pécan , préparez vos pépites de chocolat puis réservez. Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre à l'aide d'une cuillère en bois dans une grande jatte.
Cookies à l'américaine step by step
- Dans un bol pèse tout sauf la farine, la levure et mélange à la maryse.
- Ajoute la farine, la levure et mélange encore..
- Forme des boules sans les aplatir et espace les bien, ils s’étaleront. Enfourne 10 à 13 minutes à 180°, les bords doivent être doré.
- A la sortie ils seront fragile, laisse les poser 2 minutes avant de les transférer sur une grille Plus de détails sur nutsandfood.com Instagram Nuts and food ❤.
Ajoutez alors les pépites de chocolat et les noix concassées et mélangez sans trop. Mélanger les deux farines, le sel et le bicarbonate de soude. Griller à sec dans une poêle les noisettes grossièrement concassées. Ecraser la banane avec le jus de citron. Mélangez les deux farines, la levure et le bicarbonate de soude dans une jatte.
