Recette: Appétissant Galette frangipane à la pistache

Galette frangipane à la pistache. Après la galette des rois traditionnelle à la frangipane, je vous propose une deuxième recette de galette des rois : galette frangipane à la pistache. Toujours réalisée sur une base de pâte feuilletée inversée, cette galette est délicieuse et vaut le vraiment détour. Puisque c'est la fête de la galette tout le mois de janvier, pourquoi ne pas proposer une galette plus originale et.

Mettre le beurre mou, le sucre glace, la poudre d'amandes et la pâte de pistache dans un bol. Ajouter les œufs (le jaune et l'œuf entier) et l'amaretto. Galette frangipane à la pistache La plupart des gens ont abandonné galette frangipane à la pistache à l'avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. You can cook Galette frangipane à la pistache using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Galette frangipane à la pistache

1. It's 400 g of beurre congelé en petits morceaux.
2. You need 400 g of farine.
3. Prepare 1 c of à c de sel.
4. Prepare 200 g of d'eau très froide.
5. Prepare 3 c of à soupe de pâte de pistache.
6. It's 210 g of poudre d'amande.
7. Prepare 175 g of sucre en poudre.
8. Prepare 100 g of beurre.
9. Prepare 3 of oeufs.
10. You need 1 c of à c d'extrait d'amande amère.
11. It's 30 g of pistache hachées.
12. It's 1 of oeuf.

Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de galette frangipane à la pistache! Tout d'abord, en ce qui concerne le type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d. La frangipane à la pistache est une préparation qui change vraiment de l'ordinaire ! Grâce à cette frangipane, vous pourrez préparer des desserts originaux et colorés.

Galette frangipane à la pistache instructions

1. Mélanger la farine avec le sel, l'eau et le beurre en morceaux dans le robot vitesse 6 pendant 25 secondes. Puis mettre le mode malaxer pendant 45 secondes. Mettre la pâte en forme en 2 boules et les étaler au rouleau en rectangle sur 3mm d'épaisseur. Les rouler en boudin sur leur longueur et les enrouler sur elles même pour former 2 escargots. Réserver au frigo 20mn.
2. Préparation de la frangipane. Mettre les œufs avec le sucre et battre vitesse 4 pendant 2mn que le melange blanchisse. Ajouter la poudre d'amande et le beurre et mélanger vitesse 3 pendant 1mn. Ajouter l'extrait d'amande amer les pistaches hachées et la pâte de pistache. Mélanger à nouveau 1mn vitesse 3. Reserver.
3. Préchauffer le four à 180°.Sur une feuille de papier cuisson etaler chaque escargot en le mettant debout sur sa tranche en un cercle sur 2mm d'épaisseur. Garnir le centre du premier cercle de la crème frangipane (en laissant sans garniture 1cm sur tout le tour de la pate) puis recouvrir du second cercle. Souder les bords des deux pâtes avec un peu d'eau et finir de souder avec une fourchette en appuyant sur les bords. Dorer avec 1 oeuf battu puis cuire à 180° pendant 50mn environ..

Pourquoi ne pas faire une galette des rois à la pistache ? Ou un gâteau régressif aux pistaches ? Si tout était resté dans la galette, elle aurait été comme je l'aurais voulu. Elle manquait également, à mon goût, d'un peu de cuisson. Mais excepté ces deux petits détails, elle était très bonne.