Crème aux œufs a la vanille. Crème aux œufs à la vanille simple. Faites bouillir le lait avec le sucre et la vanille. Battez les oeufs en omelette, versez dessus le lait bouillant (retirez la vanille) et fouettez énergiquement.
Retirez la gousse de vanille et versez la crème chaude sur les œufs en fouettant bien le mélange.
Faire bouillir le lait et la crème avec l'extrait de vanille, mélanger le sucre et les oeufs, incorporer le lait avec les oeufs.
Crème aux œufs à la vanille.
You can have Crème aux œufs a la vanille using 4 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Crème aux œufs a la vanille
- Prepare 50 cl of lait.
- Prepare 4 of jaunes d’oeufs.
- Prepare 60 g of sucre.
- It's 1/2 c of à c de vanille en poudre.
La recette par Cuisiner en paix. Crème aux œufs à la vanille: Un dessert léger et rapide à réaliser. Parfaites pour terminer un repas copieux. Dans un saladier, ajouter les jaunes d'oeufs ainsi que les oeufs entiers.
Crème aux œufs a la vanille instructions
- Préchauffer le four à 170 degrés.
- Poser les pots ou ramequins dans un plat allant au four.
- Dans une casserole, verser le lait et la vanille, porter à ébullition et laisser infuser une dizaine de minutes..
- Dans un saladier fouettez légèrement les œufs avec le sucre puis verser le lait tiède sur les œufs tout en fouettant. Mélanger bien pour obtenir un appareil homogène..
- Verser la préparation dans les pots..
- Verser de l’eau bien chaude dans le plat (bain marie) au 2/3 de hauteur des pots..
- Enfourner pour 30mn environ..
- Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur..
Verser les sucre et fouetter jusqu'à ce qu'a obtenir un mélange homogène. Ajouter graduellement en fouettant environ un tiers du mélange chaud aux œufs. Remettre le mélange d'œufs dans la casserole. Cuire et mélanger à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ une minute. Retirer du feu; incorporer la vanille.
