Oeuf bénédicte à l'anglaise. Comment ne pas inclure l'œuf Bénédicte dans un brunch ? Quelle satisfaction de voir l'œuf couler sur le muffin. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Oeuf bénédicte à l'anglaise !

Alors pourquoi pas changer des oeufs Bénédicte classiques asperges et mimolette ! Porter un grand volume d'eau vinaigrée à ébullition. Former un tourbillon au centre en mélangeant avec une spatule puis verser délicatement les œufs entiers (légèrement cassés au préalable). You can cook Oeuf bénédicte à l'anglaise using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Oeuf bénédicte à l'anglaise

Prepare 2 of muffins.
It's 4 of tranches de bacon.
Prepare 4 of œufs.
It's 1 of càs de vinaigre blanc.
Prepare 4 of petites càs de sauce curry (ou crème fraîche avec curry).
Prepare of Sel et poivre.

Brunch à l'anglaise : des spécialités so british Au menu de votre brunch à l'anglaise, vous trouverez un éventail de mets typiquement anglo-saxons. À commencer par les muffins, ces petits pains moelleux et grillés qui se tartinent de beurre et de marmelade, une variété de confiture obtenue à partir de compote de pulpe de fruits. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œuf, le lait et la farine jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez la levure chimique et le sucre petit à petit, puis montez jusqu'à une texture ferme.

Oeuf bénédicte à l'anglaise step by step

Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole..
Couper en deux les muffins et les toaster..
Casser chaque œuf dans une tasse..
Lorsque l'eau est frémissante, (chez moi, le thermostat de ma plaque vitro doit être sur 6.5) verser le vinaigre de cidre, et réaliser un tourbillon. Mettre délicatement les œufs espacés les uns des autres. Laisser le blanc s'enrouler autour et laisser cuire 2 minutes. On peut aussi faire les œufs les uns après les autres, ils supportent parfaitement d'être tièdes....
Poser une tranche de bacon sur chaque muffin, puis l’œuf poché. Ajouter dessus une cuillère de sauce curry, saler et poivrer..

Dans un bol ou un verre mettre la levure, le sucre et le lait tiède. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le beurre. Oeuf bénédicte à l'anglaise - Recettes de Cuisine Faciles. Mettre délicatement les œufs espacés les uns des autres. Porter un grand volume d'eau vinaigrée à ébullition.