Oeuf cocotte au jambon à la ricotta. Disposer dans chaque cocotte une cuillère à soupe de ricotta, un peu de crème, quelques morceaux de saumon fumé et y casser deux œufs. Ajouter à nouveau des morceaux de saumon fumé et assaisonner avec de la ciboulette, du sésame et des zestes de citron, saler et poivre. Coupez les tranches de jambon en petits dés, puis placez-les à l'intérieur.

Répartir le mélange à la crème également dans les plats de cuisson. Casser un oeuf au centre de chaque plat. Originaire de France, l' oeuf cocotte est une recette d' oeuf cuit dans un ramequin au bain-marie , au préalable garni de divers ingrédients et condiments. You can cook Oeuf cocotte au jambon à la ricotta using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Oeuf cocotte au jambon à la ricotta

You need 4 of oeufs.
Prepare 2 of tranches de jambon.
It's 4 c of à s de ricotta.
Prepare of Sel, poivre.

Il n'y a pas que dans le tiramisu que l'on utilise de la ricotta. Oui, ce fromage très utilisé dans les plats en Italie s'incorpore aussi bien dans des recettes salées que sucrées. Mélangez la ricotta avec le lait, l'échalote, du sel et du poivre. Cassez un œuf dans chaque ramequin, salez et poivrez.

Oeuf cocotte au jambon à la ricotta step by step

Beurrez 4 ramequins et y déposer le jambon coupé en morceau.
Rajouter par dessus la ricotta.
Et cassez un oeuf bien au milieu.
Salez, poivrez.
Mettre les ramequins dans un plat rempli d’eau chaude (bain marie) durant 5-6 minutes (le blanc de l’œuf doit être cuit).

Huiler deux plats individuels allant au four. Dans une moyenne casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Incorporer la crème en remuant et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit sur le point de mijoter. Huiler un petit plat en fonte; ajouter le jambon et la moitié du fromage. Verser la crème puis saler et poivrer.