☆Œufs Béchamel à la Florentine☆. Leur faire rendre leur eau dans une poêle en remuant. Verser le lait et faire épaissir sur feu doux en fouet L'œuf mollet à la florentine est une recette originaire de la ville de Florence, en Italie. C'est une recette à base d'œufs mollets et d'épinards, que l'on recouvre de béchamel.
Napper avec le reste de sauce puis parsemer de fromage râpé.
Enfourner pour une dizaine de minutes et déguster bien chaud.
Les oeufs à la florentine c'est un gratin d'épinards, d'oeufs et d'une sauce Mornay (béchamel au parmesan).
You can cook ☆Œufs Béchamel à la Florentine☆ using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ☆Œufs Béchamel à la Florentine☆
- You need 8 of oeufs.
- Prepare of Pour la béchamel au poivre :.
- You need 50 g of farine.
- Prepare 50 g of beurre.
- You need 60 cl of lait.
- You need 1 of càs Poivre.
- It's of Sel.
- Prepare of Pour la garniture.
- Prepare 500 g of d'épinards.
- It's 100 g of gruyère.
- Prepare of Poivre.
- Prepare of Sel.
C'est une préparation rapide et qui permet d'apprécier les épinards en toute gourmandise. C'est un plat que les enfants aiment bien, et les adultes aussi. Le truc en + : Vous pouvez utiliser plus de béchamel. Recette Œuf poché à la florentine.
☆Œufs Béchamel à la Florentine☆ step by step
- Faire cuire les œufs durs ainsi que les épinards.
- Préparer une sauce béchamel : >> Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir. Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le poivre, saler et réserver.
- Dans un caquelon, tapisser le fond d'épinard, ajouter les oeufs puis napper de béchamel, saupoudrer de gruyère.
- Enfourner 5 minutes au grill et déguster.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Recette Oeufs à la sauce Béchamel. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Faites fondre le beurre, dans une casserole, ajoutez la farine, mélanger. Vous en apprécierez l'onctuosité et la douceur dès la première bouchée.
