°Tajine de kefta aux oeufs°🇲🇦. La véritable recette de tajine de keftas aux oeufs, récupérée à Marrakech lors d'un voyage aventure. Préparer les ingrédients : Saler la viande, façonner des boulettes de taille identique pour un temps de cuisson homogème. Lors de mon voyage, les marocains parfumaient la viande à l'aide de ras-el-hanoutCouper en dés les tomates et les oignons.
Recette Tajine de kefta aux oeufs traditionnel marocain.
Le tajine de kefta aux oeufs est composé de boulettes de viande aux épices, une sauce tomates avec les mêmes épices et des oeufs , à déguster avec du pain.
La recette est disponible en vidéo sur ma chaine youtube.
You can have °Tajine de kefta aux oeufs°🇲🇦 using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of °Tajine de kefta aux oeufs°🇲🇦
- It's of Pour les boulettes :.
- You need 600 g of viande hachée.
- It's 1 of oignon.
- You need of Du persil.
- You need 1/4 of cuil à café de gingembre.
- Prepare 1/2 of cuil à café de cumin.
- It's 1 of cuil à café de paprika.
- You need of Sel et poivre.
- Prepare of Pour la sauce :.
- It's 500 g of tomates concassées.
- Prepare 2 gousses of d'ail.
- You need 1 of filet d'huile d'olive.
- Prepare 1 of oignon.
- Prepare 1/2 of cuil à café de cumin.
- Prepare 1/4 of cuil à café de gingembre.
- It's 1 of cuil à café de paprika.
- You need of Sel, poivre.
- It's of Persil.
- Prepare 4 of oeufs.
Direction le Maroc, avec ce délicieux et irrésistible tajine kefta aux oeufs, un beau pays avec de bons plats. J'adore la cuisine marocaine et la pâtisserie marocaine, les divers plats sucrés-salés sont mes préférés. J'ai déjà préparé plusieurs mets marocains comme la Harira, la Tortilla marocaine et aujourd'hui je vous propose ce tajine Kefta (qui. Il paraît qu'au Maroc, ce plat est appelé le "tajine du célibataire".
°Tajine de kefta aux oeufs°🇲🇦 step by step
- Préparation des boulettes : épluchez et émincez finement l'oignon ciselez le persil. Dans un récipient mettre la viande hachée l'oignon le persil les épices le sel et le poivre. mélangez le tout puis former des boulettes de tailles identiques et réservez au frais.
- Pour la sauce tomate : épluchez et émincez l'ail et l'oignon. Dans une sauteuse faites revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel, une fois que les oignons sont translucides, ajoutez l'ail et faire revenir quelques minutes supplémentaires..
- Ajoutez le concassé de tomate les épices le sel le poivre laissez mijoter quelques minutes..
- Ajoutez ensuite les boulettes dans la sauce tomate couvrir et laisser mijoter 15 minutes environ..
- Cassez les oeufs dans la poêle, couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les oeufs soient cuits. Servez aussitôt.
Parce qu'il se cuisine vite, et ne nécessite pas d'avoir des produits particuliers. En gros il suffit d'avoir de la viande hachée, des oeufs, des tomates et un oignon. Tajine de boulettes de kefta aux oeufs à la marocaine. Je vous propose une virée au Maroc, avec tajine de boulettes kefta à la marocaine ou un tajine kefta aux œufs. Un plat populaire et très apprécié pour sa simplicité.
