Oeuf cocotte aux Pleurotes. Laisser cuire jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur eau. Ils doivent avoir pris une belle couleur dorée. Disposer les champignons au fond de votre mini-cocotte (ou ramequin), rajouter une cuillère à café de crème fraîche et un peu de parmesan. casser un œuf par-dessus.
Passez rapidement les pleurotes sous l'eau froide, coupez-les en morceaux.
Faites doucement revenir dans une poêle les échalotes avec l'huile d'olive.
Ajoutez les pleurotes et laissez évaporer l'eau de cuisson.
You can have Oeuf cocotte aux Pleurotes using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Oeuf cocotte aux Pleurotes
- It's 200 g of pleurotes.
- Prepare 1 of noix de beurre.
- It's 4 of CàS de pain déchiré en petits morceaux.
- Prepare 4 of petits morceaux de brie (de la taille du pouce).
- Prepare 20 cl of crème.
- It's 4 of oeufs.
- Prepare of Poivre.
Mais, parce qu'il y a un mais !! Voilà des verrines idéales pour une entrée coquette ou un buffet. A déguster avec du pain tout juste grillé. Voir la recette : Oeuf cocotte aux pleurotes et jambon d'Ardenne Mon livre : Ajouter la recette La meilleure recette d'Oeufs cocotte aux pleurottes et poireaux!
Oeuf cocotte aux Pleurotes instructions
- Faites rissoler gentiment les pleurotes jusqu'à coloration..
- Ajoutez la crème, poivrez et laissez infuser à feu doux pendant 10 minutes..
- Dans 4 verres ou ramequins, répartissez le pain, le fromage et couvrez de crème aux pleurotes..
- Laissez refroidir 30 minutes au réfrigérateur..
- Cassez un oeufs sur chaque verre, et faites cuire à la vapeur ou au bain-marie pendant 10 minutes..
- Servez avec des mouillettes..
- Bon Appétit !.
Se mange à la petite cuillère avec du pain frais. De délicieux oeufs cocotte aux carottes pour beaucoup de gourmandise. Répartissez les épinards et l'échalote dans les cocottes, puis les lanières de pleurotes. Je n'en ai pas pris beaucoup donc pas de quoi en faire une omelette familiale Œuf cocotte aux pleurotes. Envie de Œuf cocotte aux pleurotes ?
