Oeuf mollet de Pâques en nid de poireau. Oeuf mollet de Pâques en nid de poireau. Une fois tous les éléments refroidis, dressez vos assiettes : écalez délicatement les oeufs. Égouttez les poireaux et dressez-les sur l'assiette de présentation en nid. Déposez l'oeuf au milieu et décorez avec les fleurs.
Mots-clés: œuf, œuf de Pâques, Pâques, poireau vinaigrette, printemps.
Nids de poireau & oeuf mollet.
Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l'art de cuisiner de bons repas dans votre maison.
You can cook Oeuf mollet de Pâques en nid de poireau using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Oeuf mollet de Pâques en nid de poireau
- It's 4 of poireaux pas trop gros.
- You need 4 of oeufs extra frais.
- It's of feuilles de sauge.
- Prepare of quelques fleurs comestibles : lilas, alliaire, lilas, pâquerettes, géranium Rosat (les boutons d'or ne se mangent pas).
- Prepare of vinaigrette : moutarde, huile, vinaigre, sel et poivre.
Plusieurs emplois dans l'environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires. Mélanger les tabliatelles de poireaux à la vinaigrette, prendre une fourgette et les rouler dans l'assiette pour former le nid. Déposer l'oeuf mollet au centre et saupoudrez de paprika. Préparez la vinaigrette et versez-la sur les poireaux.
Oeuf mollet de Pâques en nid de poireau step by step
- Faites chauffer une grande quantité d'eau salée. Nettoyez les poireaux : enlevez les racines, les bouts les plus abîmés de la partie verte, puis fendez les poireaux en 2. Rincez dans plusieurs eaux claires pour enlever toute la terre et le sable qui se sont glissés entre les feuilles. Coupez les poireaux en deux pour avoir des tronçons d'environ 15 cm. Mettez le tout dans un panier en métal, et plongez le tout dans l'eau salée, pour environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites chauffer une autre casserole d'eau. A l'ébullition, mettez les oeufs à cuire pour 6 minutes. Sortez-les à la fin du temps de cuisson et déposez-les dans un saladier rempli d'eau glacée pour stopper la cuisson. Préparez une vinaigrette : j'ai choisi pour ce plat, d'utiliser mon vinaigre à l'alliaire, au délicat parfum aillé, qui se marie bien avec le poireau.
- Une fois tous les éléments refroidis, dressez vos assiettes : écalez délicatement les oeufs. Égouttez les poireaux et dressez-les sur l'assiette de présentation en nid. Déposez l'oeuf au milieu et décorez avec les fleurs. Servez la vinaigrette à part..
Déposez les poireaux en forme de nids sur les assiettes. Oeuf mollet de pâques en nid de poireau. Les petits plats du Prince - L'œuf de Pâques est une tradition Chrétienne qui consiste à décorer un œuf que l'on offre ensuite le jour de Pâques. Même si le chocolat est devenu majoritaire de nos jours, il ne faut pas oublier qu'à l'origine il s'agissait d'œufs de poule que. Roulez chaque poireau sur lui-même en formant un nid, déposez une cuil. à soupe de mayonnaise au centre du nid.
