Moelleux tout chocolat XXL. Faites fondre dans un plat Pyrex® au micro-ondes (ou à défaut au bain-marie) le chocolat, le reste de sucre et de beurre. Ajoutez la vanille, la poudre d'amandes, les jaunes d'oeuf un par un et enfin les blancs montés en neige ferme. Versez la préparation dans le moule et faites couler par-dessus le caramel en filet.
Faites fondre le beurre avec le chocolat (bain marie ou micro ondes) Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux puis incorporer la farine et la levure en pluie.
Le Napolitain, tout le monde en a déjà acheté, mais combien l'on fait maison ? :) Voici une recette simple à refaire tranquillement à la maison.
You can cook Moelleux tout chocolat XXL using 10 ingredients and 16 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Moelleux tout chocolat XXL
- It's 350 g of chocolat noir patissier.
- You need 240 g of beurre.
- Prepare 180 g of sucre.
- You need 180 g of farine.
- It's 6 of oeufs entiers.
- Prepare 1 of cuillere à café de sel fin.
- You need 2 of sachets de levure chimique.
- You need of Pour le nappage choco :.
- Prepare 1 of tablette de chocolat noir patissier.
- It's 1 of petite brique de creme entière liquide.
Pour plus de moelleux, n'hésitez pas à le préparer la veille et à imbiber vos gâteaux avec un sirop maison eau-sucre-vanille par exemple. Quand le marron a eu tout loisir de se développer, seul dans sa bogue. Moelleux au chocolat et caramel XXL. Ajoutez l'œuf, la vanille et le beurre salé fondu et refroidi.
Moelleux tout chocolat XXL instructions
- Commencez par faire fondre votre chocolat noir avec le beurre au micro-onde.
- Battre les 6 oeufs avec le sucre 1 minute au batteur électrique.
- Ajoutez le mélange chocolat/ beurre fondu dans cette préparation.
- Ajoutez en une seule fois le mélange farine / levure chimique (préalablement tamisé) et battre jusqu'à incorporation.
- Ajoutez le sel et mélangez.
- Versez la préparation obtenue dans un grand moule à savarin (préalablement beurré et fariné).
- Enfournez votre moule dans un four préalablement préchauffé à chaleur tournante 160 ° pendant 40 minutes.
- Sortez votre gateau du four laissez refroidir et démoulez.
- Pour le nappage choco : rappez le chocolat c'est important !,.
- Ensuite faites chauffer votre crème dans le micro onde ;.
- Ajoutez le chocolat râpé dedans sans mélanger,.
- Laisse reposer une minute, mélangé à la cuillère en bois ( surtout pas de fouet ! Ni manuel ni electrique ! Cest important !,.
- Mélangez doucement jusqu à parfaite incorporation (il va devenir brillant),.
- Déposez votre gateau sur une grille et mettre une assiette dessous poyr recuperer le nappage qui tombe pour le réutiliser par la suite (pour couvrir totalement le gateau).
- Ensuite avec une louche versez ce nappage partout sur le gateau delicatement sur le gateau froid !.
- Laissez reposer et dégustez ! Cest un régal !.
Mélangez bien afin d'obtenir une boule de pâte bien homogène et lisse. Plus gourmands que jamais Mélanger le beurre mou et les sucres. Ajouter l'œuf et la farine déjà mélangée à la levure, le sel et les pépites de chocolat (pour les cookies aux pépites de chocolat). Former les cookies à l'aide d'une cuillère à soupe et les disposer sur une plaque de cuisson. La recette des sablés au chocolat.
