Gâteau tout chocolat. Double dose de chocolat pour deux fois plus de plaisir ! Faire fondre le chocolat sur feu très doux. Ajouter le beurre, les jaunes d'oeufs, la farine et le sucre, puis les blancs battus très fermes, en veillant à ne pas les casser.
Verser ensuite le glaçage chaud par-dessus et le laisser enrober tout le gâteau.
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Ajoutez le beurre et mélangez bien.
You can have Gâteau tout chocolat using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gâteau tout chocolat
- It's of Pour le biscuit.
- You need 5 of œufs.
- Prepare 150 g of sucre.
- It's 135 g of farine.
- Prepare 15 g of cacao non sucrée.
- You need of Pour la ganache.
- It's 20 cl of crème liquide entière.
- Prepare 200 g of chocolat noir.
- Prepare of Pour la décoration.
- You need of Noix de coco râpée.
Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre, puis la farine et le paquet de levure chimqiue. Incontournable, cette fête de l'école est l'occasion de s'amuser tout en dégustant les gâteaux, crêpes et biscuits préparés par ses petits camarades avec l'aide de leurs parents. Découvrez nos idées pour épater une dernière fois les copains dans la cour de récré. Fais fondre le chocolat en suivant le mode d'emploi, avec l'aide d'une grande personne.
Gâteau tout chocolat step by step
- Préchauffer le four à 200° Beurrer et fariner le moule. A l'aide d'un batteur, blanchir les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux et ait triplé de volume. Mélanger et tamiser ensemble la farine et la poudre de cacao..
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- Incorporer ensuite délicatement le mélange farine-cacao en poudre à l'aide d'une maryse, puis verser immédiatement la génoise dans le moule de 20 cm. Enfourner à 200 °C pendant 20 min, puis laisser complètement refroidir..
- Pour la ganache : Placer le chocolat en morceaux dans un saladier. Porter la crème à ébullition, puis en verser la moitié sur les morceaux de chocolat. Lorsque le chocolat a fondu, mélanger doucement en commençant par le centre du saladier, puis en allant vers les bords. Incorporer enfin le reste de crème et laisser légèrement refroidir..
- Pour le dressage Lorsque le gâteau a complètement refroidi, le couper en 3 disques. Disposer une couche de ganache entre chaque disque de génoise et terminer par une couche de ganache. Puis Parsemez de noix de coco râpée sur le déçu Laisser reposer au frais jusqu’au moment de servir.
Dans un saladier, mélange les œufs et le sucre puis la farine. Verse le chocolat fondu puis mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Verse la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné. Gâteau tout chocolat de Marie Biscuits à l'anis Biscuits à la pistache Petits gâteaux aux noix Gateau tout simple aux framboises Petits gâteaux au chocolat blanc Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ?
