La recette de cookies ultime!. Découvrez la recette de Cookies, un peu de rêve et d'évasion dans un biscuit tendre qui enchante les enfants, les adolescents et les adultes. Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, malaxez-le avec le sucre.
Après un nombre d'essais incalculable, voici la recette ultime des cookies américains comme je les aime : croustillants à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur !
Cette recette est un peu une synthèse de toutes les recettes que j'ai testées : notamment les « Nestlé Toll House » et les « Neiman Marcus«.
Cette recette a été adopté par toute la famille et surtout par tout les amis de mes enfants qui les demandent régulièrement.
You can cook La recette de cookies ultime! using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of La recette de cookies ultime!
- It's 110 g of beurre salé fondu.
- You need 150 g of cassonade.
- You need 3 of càs de sucre blanc.
- It's 1 of oeuf.
- You need 2 of càc d'extrait de vanille.
- Prepare 200 g of farine.
- It's 1/2 of sachet de levure chimique.
- Prepare of des pépites ou des chunks de chocolat.
Mélangez pour qu'il termine de fondre. Ajoutez le jaune d'oeuf et le sucre. Fouettez le mélange et ajoutez la vanille liquide. Terminez en incorporant la levure et la farine.
La recette de cookies ultime! step by step
- Préchauffer le four à 140°C..
- Commencer par mélanger les sucres avec le beurre fondu..
- Ajouter l'œuf et la vanille..
- Verser la farine tamisée et la levure..
- Ajouter le chocolat. Bien mélanger..
- Former des boules de pâte plus ou moins grandes et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson (ou tapis). Veiller à les espacer suffisamment car les boules vont s'étaler pour obtenir les cookies..
- Enfourner pour environ 20 minutes..
- Attendre qu'ils soient un peu refroidis pour les manipuler à la sortie du four car ils seront mous. Ce qui est normal..
- À décliner selon vos envies !.
Mélangez à l'aide d'une maryse afin d'obtenir une pâte à brownie dense et légèrement collante. Mon compte Mon livre de recettes. Partager sur: Mon livre de recettes;. La recette par Lolo et sa Tambouille. La recette ultime pour tout ceux qui aiment les cookies moelleux à coeur … J'ai déjà ma recette chouchou de cookies au pépites de chocolat, une recette assez traditionnelle que je fais maintenant les yeux fermés, mais pourtant j'étais encore à la recherche de la recette qui donnera des biscuits extra moelleux et surtout qui restent moelleux longtemps. j'en ai testé des tas.
