Recette: Délicieux Gâteau Creusois

Gâteau Creusois. Le gâteau creusois est un dessert typique de la Creuse, dans le Limousin, et dans l'ouest des Combrailles, à base de noisettes. Recette Gâteau creusois : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Gâteau Creusois is a traditional French cake originating from Creuse.

Les gâteaux creusois sont réalisés sans conservateur et sont reconnus comme des produits du terroir. Le gâteau Creusois, c'est d'abord un souvenir d'enfance, l'odeur de la noisette et du beurre au sortir du four. L'Association Le Creusois présente l'histoire et la légende du célèbre gâteau Le Creusois. You can have Gâteau Creusois using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gâteau Creusois

1. It's 4 of blancs d'oeufs.
2. You need 150 g of sucre en poudre.
3. You need 100 g of poudre de noisette (ou un mélange 50g poudre de noisette + 50g poudre de praline rose).
4. Prepare 100 g of farine tout usage.
5. Prepare 125 g of beurre fondu tiède.

Une vidéo pour promouvoir ce savoir-faire et les hommes qui ont. Battre en neige les blancs d'oeufs. Dans un saladier, bien mélanger les sucres, la farine et la poudre de noisette. Le gâteau creusois est une spécialité de la Creuse, il s'agit d'un délicieux gâteau aux noisettes à la fois fondant et très moelleux.

Gâteau Creusois step by step

1. Préchauffer le four à 170°C. Dans un cul de poule mélanger les ingrédients secs. Verser ensuite le beurre fondu refroidi et mélanger à la maryse. On obtient une pâte ferme..
2. Monter les blancs en neige ferme puis verser 1/3 des blancs sur la pâte et mélanger pour détendre l'ensemble. Enfin verser le reste des blancs et homogénéiser le tout délicatement en soulevant la masse à la maryse..
3. Verser la pâte dans un moule beurré de 20-22 cm de diamètre et enfourner à 170°C pendant 30 min..
4. Attendre quelques minutes avant de démouler, laisser refroidir sur grille et bon appétit!.

La recette du gâteau creusois est très proche de la recette des financiers ou du gâteau arena qui est une spécialité de Saint Junien en Haute-Vienne. Après le pâté aux pommes de terre, je vous offre une deuxième recette creusoise, un gâteau que l'on achetait également à chaque retour de vacances. Une recette de gâteau creusois qui réjouira petits et grands. Ce gâteau n'est fait qu'à partir de blancs d'oeufs. Pendant ce temps mélangez les deux sucres, la farine, ainsi que la poudre de noisette dans un récipient.