Sablés diamants. Ils doivent être bien dorés sur les bords. Sablés are buttery, tender and not too sweet. To make these "diamant" sablés, coat the cookies with crystal sugar for a crunchy, sweet bite.

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.). Voici notre recette pour des sablés diamants. Si vous n'avez pas de robot, pas de panique, cette recette. You can have Sablés diamants using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sablés diamants

Prepare 150 g of beurre.
It's 75 g of sucre glace.
It's 2 of jaunes d'oeufs.
You need 200 g of farine tout usage.
You need 1 of càc d'extrait de vanille.
It's of Finition :.
It's of Sucre cristallisé ou sucre candi en grains fins (passé au mixeur).

Enregistrer Des petits délices pour ensoleiller l'hiver ! Biscuit français par excellence, brillant, fondant à l'intérieur et croquant à l'extérieur. On les appelle sablés diamants car, avant de les couper en tranches, on les badigeonne de jaune d'œuf, puis on les roule dans du sucre cristal, ce qui donne un aspect « diamant » après la cuisson. Sablés diamants : le biscuits que l'on ne veut pas partager !

Sablés diamants instructions

Réalisées les pesées. Dans la cuve d'un batteur muni de la feuille, mettre le beurre et le ramollir en battant à vitesse moyenne..
Verser le sucre glace et crémer le beurre en battant en vitesse moyenne. Verser les jaunes, l'extrait de vanille et battre de nouveau..
Verser la farine et battre jusqu'à ce quelle soit bien incorporée..
Mettre la pâte sur du film alimentaire et roulé la en boudin. Recouvrir avec le film et réserver au frais 2h..
Préchauffer le four à 180°C. Rouler le boudin de pâte dans le sucre cristallisé (bien appuyer pour incruster le sucre) et découper des disques de 5 mm. Disposer les disques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner et cuire 12 à 15 min à 180°C. Laisser refroidir et déguster :).

Du coup, lorsque j'ai découvert les sablés diamant à la vanille de Pierre Hermé chez Cooking Mumu, il m'était totalement impossible de résister à la perspective de découvrir de nouvelles merveilles signées à nouveau Pierre Hermé, et dont les macarons ne sont pas les seuls à valoir le coup d'œil. Recette Biscuits diamants : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation De petits biscuits sablés parfumés à la vanille. A déguster à toute heure de la journée et surtout à l'heure du café !! Abonne-toi à la chaîne : http://goo. Les SABLÉS DIAMANT sont des petits biscuits finement sablés et délicatement parfumés à la vanille.