Pain d'épices doux. You could serve champagne or a sweet wine such as Côtes du Jura blanc, Jurançon moelleux, Pacherenc doux, Clairette de Die or Sauternes with the pain d'épices. Pain d'Épices (adapted from A Baker's Tour by Nick Malgieri). Pain d'épices doux Il existe de nombreuses ressources d'informations sur la cuisine.
Heureusement, cette Pain d'épices doux recette est facile à faire et vous donnera certainement d'excellentes suggestions.
Connu pour son moelleux et sa douce saveur de miel, le pain d'épices arrive en cuisine en période de Noël.
Dégusté au goûter ou au petit-déjeuner en version sucrée, ou bien associé à du salé (foie gras, fromage…), cette recette ravit les.
You can cook Pain d'épices doux using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pain d'épices doux
- It's 440 g of sirop (200g sucre, 80g jus d'orange, 160g d'eau).
- You need 200 g of d'eau ou jus d'orange (si on veut un goût plus prononcé).
- Prepare 390 of miel toutes fleurs (oranger ou sapin mon préféré).
- It's 50 g of farine t110.
- It's 125 g of farine de seigle.
- You need 200 g of farine t45.
- You need 245 g of beurre (demi-sel).
- You need 120 g of speculos (recette de Philippe conticini).
- You need 7,5 g of levure chimique.
- It's 3 g of sel (pas si beurre demi-sel).
- You need 7 g of d'épices à pain d'épice (cannelle, cardamome, gingembre,...).
- Prepare 10 g of zestes de citron et 4g d'orange.
- Prepare 15 g of d'anis étoile.
- Prepare 100 g of écorce d'orange confite.
- You need 100 g of écorce de citron confite (ou tout autre fruit confit).
Un grand classique Pain d'épices maison douse indémodables que beaucoup de gens apprécient tout particulièrement pendant l'hiver avec ses doux et chauds parfums d'épices. Voici alors une recette de pain d'épice très facile pour obtenir une petite merveille très moelleuse. Mon pain d'épices moelleux à souhait ! Il est si gourmand qu'il fallait que je vous en donne la recette.
Pain d'épices doux step by step
- Porter à ébullition dans un casserole l’eau, le sirop, les épices à pain d’épice, l'anis étoile, le miel et les zestes de citron et d’orange. Laisser infuser hors du feu à couvert une dizaine de minutes. Passer l’infusion au chinois..
- Fondre le beurre au micro-ondes, le laisser refroidir..
- Tamiser la farine et la levure, ajouter le sel. Réduire en poudre les spéculoos et les ajouter à la farine. Mettre ces poudres dans la cuve du robot ou dans un saladier, verser dessus l’infusion parfumée et fouetter pour obtenir un mélange homogène. Ajouter le beurre fondu refroidi en une fois, continuer à fouetter pour lisser la préparation..
- Beurrer et fariner le moule à cake, verser l’appareil dedans et réserver une nuit au réfrigérateur..
- Le lendemain préchauffer le four à 160° chaleur tournante et enfourner au centre du four pendant 1h environ (temps à diminuer si qu'un seul pain d'épice).
Du miel de qualité, une bonne dose d'épices parfaitement équilibrées, le jus d'une orange pressée et son zeste parfumé…C'est Noël avant l'heure ! Pour nous, Noël rime avec famille, convivialité et gourmandise. Grâce à ce kit pain d'épices à faire soi-même, créé en collaboration avec Intégral Foods, vous pouvez allier les trois. Que ce soit avec vos enfants, vos amis ou vos proches, réunissez-vous pour cuisiner et pour manger un excellent pain d'épices à la fois sucré et doux. Un côté gourmand avec notre kit pain d'épices (doux), afin de réaliser un véritable pain d'épices à la maison, et un côté recyclage écoresponsable et délicieusement parfumé avec notre kit bougie à la cire d'abeille qui vous permettra de couler une bougie naturelle et française dans votre pot de miel (une.
