Tartelettes aux fraises. Comme promis voilà la recette des tartelettes aux fraises ! Il faut profiter de la saison :) Parfait pour la fête des mères ! Je vous invite à regarder la.

Une tartelette alliant la douceur de la fraise et de l'amande et l'acidité de la rhubarbe, pour vous offrir un dessert fort en saveur. Préparation des tartelettes : Mettre la pâte dans des moules à tartelettes. Recette Tartelettes aux fraises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. You can cook Tartelettes aux fraises using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tartelettes aux fraises

It's of J'ai utilisée une pâte sablée toute faîte.
You need of Pour la crème pâtissière :.
You need 1 of demi litre de lait.
Prepare 1 gousse of vanille.
It's 100 g of sucre.
It's 60 g of maïzena.
You need 5 of jaunes d'oeufs.

Pour des tartelettes encore plus mignonnes il est possible de les décorer avec une fleur de fraise. Cette fois ce sont des tartelettes aux fraises qui sont sorties de ma cuisine. Dans cette recette de tartelettes aux fraises, pas de crème pâtissière ou de crème d'amandes, rien de compliqué. Tartelettes individuelles, tartes familiales, tarte aux fraises de chef façon grand pâtissier ou tarte aux fraises express pour débutants sans stress ?

Tartelettes aux fraises instructions

J'ai cuit ma pâte sablée 15 mn au four à 180° dans des moules à tartelettes. J'ai mis des billes en céramique sur la pâte pour pas qu'elle ne gonfle durant la cuisson..
Préparation de la crème pâtissière : faire bouillir le lait avec la vanille à feu doux pour que ça infuse. Dans un récipient, mélanger les 5 jaunes d'œufs avec les 100g de sucre (blanchir). Ensuite, on rajoute petit à petit les 60g de maïzena. On mélange bien. On verse la moitié du lait juste bouillant dans la préparation. On fouette bien. Puis on verse le tout dans le restant du lait et on remet à feu doux. Dès qu'il y a ébullition on fouette bien..
On dispose la crème sur la pâte sablée (à l'aide d'une poche si possible). On rajoute les fraises coupées en 2..
On fait chauffer de la confiture avec un peu d'eau. Puis avec un pinceau, on nappe les fraises pour obtenir une brillance..
Ici j'ai ajouté des éclats de pistaches..

Prévoyez les fruits rouges et la pâte brisée, on se. Préparer un petit coulis avec quelques fraises et du sucre que vous faîtes fondre à la casserole. Dans les tartelettes, mettre de la crème puis du coulis et recouvrir de gariguettes creusées dans. Vous cherchez des recettes pour tartelette aux fraises ? Recette des tartelettes aux fraises et crème pâtissière.