Recette: Appétissant Ma truffade

Ma truffade. Truffade is a French luxury vehicle manufacturer in the HD Universe of the Grand Theft Auto series. Truffade is based on Bugatti, with its logo resembling the emblem of said manufacturer. Truffade is a rural dish traditionally associated with Auvergne in France.

La truffade est un plat originaire d'Auvergne et plus précisément des monts du Cantal. Ce plat à base de pommes de terre et de Cantal ou de Salers (et éventuellement de tomme de ces fromages) est servi avec une salade verte d'hiver. Il est souvent accompagné d'un jambon fermier. You can cook Ma truffade using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ma truffade

1. Prepare 900 gr of pommes de terre.
2. Prepare 250 gr of tome fraîche.
3. You need 150 gr of lardons fumés (parfois, j’utilise des dés de bacon, moins gras que les lardons et tout aussi bons… ou un mélange des 2).
4. You need 3 gousses of d’ail.
5. Prepare 1 of pincée de poivre em mélange 5 baies.
6. It's 2 cuillères à soupe of d’huile d’olive.
7. Prepare of Quelques brins de persil plat.

Truffade is a thick potato and cheese pancake, a specialty of the French Auvergne region. The cheeses used in the dish must always be mild, such as Gruyére, or Tomme fraiche de Cantal. Hachis parmentier au cabillaud et lardons au vin blanc. Truffade is a dish traditionally associated with Auvergne in France.

Ma truffade step by step

1. Eplucher les pommes de terre, les couper en lamelles un peu épaisses (2 à 3 mm). Les rincer puis les sécher dans un torchon..
2. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle sur feu vif. Quand l’huile est bien chaude, ajouter les pommes de terre..
3. Réduire un peu la chauffe et poursuivre la cuisson pendant 20 à 25 minutes en remuant fréquemment..
4. Pendant ce temps, découper la tome en cubes d’1 cm. Réserver..
5. Peler les gousses d’ail, retirer les germes. Réserver..
6. Quand les pommes de terre sont cuites, ajouter les lardons. Les laisser cuire pendant 5 minutes..
7. Ajouter alors l’ail écrasé au presse-ail puis les cubes de tome, le poivre et le persil plat ciselé..
8. Le fromage va fondre, mélanger alors délicatement l’ensemble..
9. Poursuivre la cuisson de quelques minutes sur feu un peu plus vif si vous aimez quand le fromage commence à gratiner… j’adore !.

Truffade — Lieu d origine Haute Auvergne et Rouergue Place dans le service plat principal Température de service … truffade (sorte de fondue) avec de la tome fraîche du Cantal, Auvergne. Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je. Truffade nero custom vs truffade adder ! New truffade nero & nero custom!