Aubergine d'été. Des recettes faciles, saines et gourmandes pour déguster ce légume d'été ! Enjoy ! plante potagère de la famille des Solanacées. Cet article concerne la plante potagère.
L'aubergine est un délicieux légume/fruit, incontournable du potager et de l'été.
Aubergine : L'aubergine est toujours cueillie avant d'être mûre : à maturité, elle devient si dure et amère qu'il est impossible de la manger.
Elle contient des tannins qui sont en partie responsables.
You can cook Aubergine d'été using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Aubergine d'été
- It's 2 of aubergines.
- It's of huile (olive, colza...).
- Prepare of sel/ poivre.
L'aubergine est souvent présente dans la cuisine méditerranéenne. Elle est disponible sur nos étals de juin à septembre et sa chair fondante en fait un légume qui se prête à de. On en fait des purées qui sont parfaites pour la boîte à lunch. Elle est indispensable à la ratatouille et à la caponata, qui se consomment autant froides que chaudes.
Aubergine d'été instructions
- Lavez et tranchez en fine tranche les aubergines.
- Mettre ensuite un peu d'huile du sel du poivre.
- Sur votre barbecue ou votre plancha vous venez déposer les tranches d'aubergines, à mi-cuisson on retourne les aubergines.
- Note: avec des courgettes aussi c'est délicieux. Vous pouvez également faire une marinade avec du miel si vous voulez de sucré-salé.
Caractéristiques de l'aubergine Des produits responsables, naturels, sains et toujours de saison sans jamais tomber dans les Ainsi la part animale a été volontairement réduite et s'inscrit toujours dans la démarche vertueuse des circuits. Brush the inside of the aubergines with olive oil and season with salt. L'aubergine est une plante potagère de la famille des solinacées (même famille que les pommes de terre) dont on consomme le légume-fruit. L'aubergine est un légume-fruit qui sent bon l'été et le sud. Star des moussakas et ratatouilles, on les aime aussi en gratins ou farcies.
