Cookie façon shooter crème au chocolat. Dans une casserole, mettez les jaunes d'œuf, le lait entier, la maïzena, le cacao en poudre et le sucre. Ajoutez le chocolat noir et le mascarpone. Cookie façon shooter crème au chocolat instructions : Mélangez le beurre, coupé en morceaux, lee sucre en poudre et l'œuf.
Ajoutez la farine de blé, les pépites de chocolat noir, le sucre vanillé, le sel et mélangez de nouveau.
Mettre la crème et le lait dans une casserole, faire chauffer à feu doux.
Dans un récipient mélangez les jaunes+sucre+maizena et battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
You can cook Cookie façon shooter crème au chocolat using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cookie façon shooter crème au chocolat
- You need of cookie.
- It's 85 g of beurre.
- It's 85 g of sucre en poudre.
- You need 1 of œuf.
- Prepare 200 g of farine de blé.
- Prepare 100 g of pépites de chocolat noir.
- You need 1 c. à soupe of sucre vanillé.
- You need 2 of pincées de sel.
- It's of crème au chocolat.
- It's 2 of jaunes d'œuf.
- Prepare 500 g of lait entier.
- You need 10 g of maïzena.
- You need 1 cc of cacao en poudre.
- Prepare 40 g of sucre.
- Prepare 100 g of chocolat noir.
- Prepare 2 cs of mascarpone.
Mettre des morceaux de chocolat dans un récipient dès que le mélange crème et lait commence à bouillir. Casser le chocolat en petits morceaux. Laisser le chocolat et le beurre ramollir à température ambiante. Ajouter le sucre et travailler le mélange jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Cookie façon shooter crème au chocolat step by step
- Mélangez le beurre, coupé en morceaux, lee sucre en poudre et l'œuf..
- Ajoutez la farine de blé, les pépites de chocolat noir, le sucre vanillé, le sel et mélangez de nouveau..
- Sur un plan de travail, former une boule, avec la pâte, l'envelopper de film alimentaire et frigo 15 min..
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6)..
- Beurrez et farinez 15 moules (moules à muffins pour moi)..
- Déballez la pâte et la malaxez légèrement pour qu'elle soit malléable. Mettez une petite boule de pâte dans les moules et aplatissez à l'aide d'une petite tasse..
- Placez un morceau de papier cuisson dans les moules et remplir de poids de cuisson (type fèves, riz...). Enfourner et cuire 20-25 minutes à 180°C..
- Préparez la crème chocolat..
- Dans une casserole, mettez les jaunes d'œuf, le lait entier, la maïzena, le cacao en poudre et le sucre. Faites cuire 10mn sur feu moyen en remuant régulièrement..
- Ajoutez le chocolat noir et le mascarpone. Mélangez 20 secondes et placez dans un saladier avant de mettre au frigo 4h..
- Montage>>> mettez la crème dans vos cookie shooter et dégustez !.
Ajouter la farine et la levure. Hacher le chocolat grossièrement ou finement selon votre convenance et l'ajouter à la pâte. Mettez le lait dans une casserole à fond épais. Dans un grand cul-de-poule, mélangez les œufs et la Maïzena® en fouettant. Ajoutez le cacao et fouettez de nouveau.
