Recette: Parfait Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤

Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤.

You can cook Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤 using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤

1. Prepare of Pour les crêpes (ici 11 crêpes).
2. Prepare 250 g of farine.
3. You need 4 of œufs.
4. You need 400 ml of lait.
5. You need 40 g of beurre demi sel.
6. It's of Pour la béchamel.
7. It's 50 g of farine.
8. You need 50 g of beurre.
9. Prepare 500 ml of lait.
10. Prepare of Sel.
11. It's of Muscade.
12. You need of Montage pour 7 crêpes.
13. You need 7 of crêpes que voys venez de faire.
14. You need of La béchamel qui refroidi légèrement.
15. Prepare 7 of tranches de jambon, dinde ou poulet celon vos goûts.
16. Prepare of Du gruyère.

Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤 step by step

1. Pour les crêpes : dans un récipient allant au micro ondes, ici verre doseur, mettre le lait et le beurre, faire chauffer pour faire fondre le beurre et laisser tiédir.
2. Dans un saladier, mettre la farine et les œufs, commencer à mélanger, lorsque les œufs sont mélanger avec un peu de farine, commencer à incorporer le lait, mélanger.
3. Finir le lait et bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Repos 30min.
4. Faire les crêpes (ici 11 crêpes) et les mettre de côté.
5. Pour la béchamel : dans une casserole, mettre le beurre et la farine. Faire un roux : obtenir une '' pâte '' homogène de couleur brun clair.
6. Ajouter petit à petit le lait en remuant tout au long. La béchamel doit être sans grumeaux.
7. Ajouter le sel et la muscade, remuer.
8. Pour le montage : au centre de la crêpe, mettre une tranche de jambon, une cuillère à soupe de béchamel et saupoudrer de gruyère râpé. Rouler la crêpe et mettre dans un plat allant au four. Ici j'ai fait 7 crêpes car c'est ce qu'il rentrait dans le moule. Il me reste 4 crêpes, à déguster en dessert avec des toppings sucrés 😉.
9. Sur les crêpes, mettre le restant de béchamel et saupoudrer de gruyère râpé. Au four pendant 10min à 180°C.
10. Sortir du four, laisser tiédir pour ne pas vous brûler et....
11. Déguster ❤️.