Recette: Délicieux Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde

Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde. Ces Crêpes & Co type ficelles picardes sont vraiment délicieuses et idéales à préparer pour un repas Simple et rapide en famille Voici la recette pour réaliser de délicieuses crêpes repas salées et fourrées de dés de Jambon, lamelles de Champignons et d'une Sauce béchamel au Fromage râpé. Crepe bechamel jambon champignon > Recettes. Recette de Crêpes salées soufflées > Recettes.

La ficelle picarde est une crêpe garnie de jambon et de champignons, échalotes et crème fraîche. C'est un plat gourmand, spécialité de la Picardie. La garniture jambon champignons : Rincez les champignons sous un filet d'eau et les. You can have Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde

1. You need of Pour la pâte à crêpe :.
2. Prepare 100 g of farine.
3. Prepare 2 of oeufs.
4. You need 30 cl of lait.
5. You need 2 of pincée de sel.
6. You need of Pour la béchamel :.
7. You need 50 cl of lait.
8. It's 40 g of beurre.
9. Prepare 4 cs of farine.
10. It's of Sel, poivre.

Bien dorées et moelleuses à souhait, elles font le bonheur de tous après quelques minutes à la poêle. Faites la pâte à crêpes : Mettez tous les ingrédients dans un saladier ou autre récipient adapté et fouettez au batteur. Laissez la pâte reposer le temps de préparer la béchamel. Ficelles Picardes champignons jambon béchamel crêpes crêpes salées ficelle picarde.

Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde step by step

1. Commencez d’abord à préparer votre pâte et cuire vos crêpes..
2. Préparez ensuite votre béchamel. Faire bouillir le lait, fondre le beurre, ajouter dans un saladier la farine et le beurre fondu puis mélanger..
3. Mettre le lait petit à petit à la préparation beurre + farine, jusqu’à disparation des grumeaux..
4. Transvidez la préparation dans la casserole et faite chauffer à feu doux sans arrêter de mélanger. Vos béchamel doit s’épaissir..
5. Déposez une tranche de jambon étaler la béchamel, puis rouler et déposer la crêpe dans votre plat allant au four. Continuer cette procédure jusqu’à épuisement des crêpes..
6. Une fois terminé étaler le restant de la béchamel sur vos crêpes et parsemer de gruyère râpé..
7. Au four pendant 20 min à 180 °C..

Un peu longues à préparer (et visuellement pas top top) mais délicieusement simples à réaliser, les ficelles picardes sont idéales pour vous réconforter les soirs d'hiver. La Ficelle Picarde serait née dans les années cinquante, crée par deux cuisiniers, Marcel Lefèvre et Il semblerait qu'à l'origine il n'y avait pas de béchamel (un plat frais, minute… qui n'avait pas besoin Ficelle Picarde, la vraie recette ( gratin de crêpes garnies de jambon, champignons, échalotes et. Après mon gâteau de crêpes que vous retrouverez ici, j'ai cette fois-ci opté pour une recette salée. Celle-ci est inspirée des fameuses ficelles picardes faites à partir de jambon, de champignon et de crêpes (évidemment). Un plat traditionnel picard revisité en petits bonbons.