Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison. Crêpes au chocolat & Maki de crêpes banane Nutella - Recettes by Hanane. La Chandeleur est déjà passée, mais heureusement ce n'est pas la seule occasion pour préparer de bonnes petites crêpes! Je vous propose aujourd'hui la version chocolatée, que vous pouvez servir garnie de pâte à tartiner ou.
Découvrez cette recette de Crêpes au chocolat et compotée de mangue par Faire son pain maison sans machine.
Réalisez des cornets avec les crêpes, remplissez-les de compote de mangue puis nappez de sauce au chocolat.
Recette inratable des Crêpes moelleuses d'Hervé Cuisine.
You can cook Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison
- You need of Pour le sorbet mangue :.
- You need 400 gr of mangue fraîche.
- You need 50 gr of d’eau minérale.
- Prepare 150 gr of d’eau minérale.
- Prepare 150 gr of sucre en poudre.
- It's of Pour les crêpes – recette de Paul BOCUSE… un régal cette recette :.
- You need 250 gr of farine T45.
- Prepare 15 gr of sucre en poudre.
- Prepare 1 of pincée de sel.
- You need 50 gr of beurre doux fondu.
- You need 500 gr of lait ½ écrémé.
- Prepare 3 of œufs entiers.
- You need 2 cuillères à soupe of rhum.
- You need of Pour la finition pour 1 crêpe :.
- It's 1 of boule de glace.
- You need 20 gr of pistoles de chocolat noir 70 %.
- You need 2 of abricots secs moelleux coupés en 8.
- It's 1 cuillère à café of grué de cacao.
Recettes desserts de Noël Galette des Rois frangipane Livres Hervé Cuisine Recette des crêpes Recette de. Faire chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à obtenir un sirop. Verser le sirop sur le coulis de mangue et turbiner jusqu'à l'obtention d'un beau sorbet. Découvrez tous nos sorbets aux fruits: citron, mangue, framboises.
Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison instructions
- Préparation du sorbet mangue : • Préparer le sirop : ajouter le sucre et l’eau minérale dans une casserole. Porter à ébullition puis couper la chauffe. Laisser refroidir avant de réfrigérer. • Peler la mangue, extraire la chair et le jus. Débarrasser dans un saladier. Peser pour obtenir 400 gr. • Ajouter 50 gr d’eau et mixer à l’aide d’un mixeur plongeant. • Ajouter alors le sirop refroidi. Bien mélanger. • Faire prendre turbine à glace ou sorbetière env. 20 minutes. • Conserver au congélateur..
- Préparation de la pâte à crêpes au blender : • Chauffer ensemble le lait le beurre environ 1 minute au four à micro-ondes. Le lait doit être tiède et le beurre juste fondu. • Ajouter, dans le Blender, et dans l’ordre : les œufs, le rhum, le mélange lait/beurre puis le sel, le sucre et la farine. Mixer en augmentant progressivement la vitesse. Racler les bords si besoin puis mixer 2 fois 7 secondes à vitesse maximale. • Laisser reposer 1 heure. • Chauffer la crêpière et faire sauter les crêpes..
- Mise en beauté : • Chauffer le chocolat en pistoles 3 fois 20 secondes au four à micro-ondes. Mélanger entre chaque chauffe. • Etaler une crêpe. Etaler un grand disque de chocolat fondu jusqu’à 3 cm du bord. • Déposer la boule de glace au centre. • Eparpiller les morceaux d’abricots autour sur le chocolat. • Plier les rabats pour obtenir un carré. Appuyer pour les coller au chocolat. • Faire couler des fils de chocolat fondu sur la crêpe à l'aide d'une cuillère. • Parsemer de grué de cacao..
Grâce à la congélation, les sorbets Picard conservent leur qualité et leurs saveurs. Recette Crêpe au chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Faites cuire vos crêpes à feu très doux. Pour réaliser cette recette de sorbet à la mangue, commencer par préparer tous les ingrédients. Pourquoi les glaces faite maison deviennent si dur une fois resté un temps dans mon congéle, alors que celle du commerce reste bien ferme?
