Sablés parmesan et crème d’avocat. Des sablés croquants au parmesan en forme de cuillère, surmontés d'une crème aux piquillos et de chips de chorizo. A l'aide d'un emporte-pièce, détailler ensuite des formes de cuillères Ingredients of Sablés parmesan et crème d'avocat. Des sablés croquants au parmesan en forme de cuillère, surmontés d'une crème aux piquillos et de chips de chorizo.
J'ai réalisé cette superbe recette de sablés au fromage provenant du blog de sandrine (link). Pour leur donner une jolie forme j'ai choisi un emporte-pièce cannelé mais on peut utiliser un verre ou encore rouler Sablés au parmesan apéritif, recette facile et rapide. Dans un saladier, mélanger la farine et le parmesan. You can cook Sablés parmesan et crème d’avocat using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sablés parmesan et crème d’avocat
- It's of farine.
- It's of beurre doux.
- Prepare of parmesan.
- It's of levure chimique.
- It's of pincée de sel fin.
- It's of oeufs.
- It's of d’ail en poudre.
- Prepare of ou 4 avocats.
- Prepare of ou 5 cuillères à soupe de saint Moret ou de tartare.
- Prepare of Saumon.
- It's of Jus de citron.
Ajouter le beurre et sabler du bout des doigts. Ingrédients : avocat,oignon émincé,persil émincé,parmesan rapé,huile d'olive,jus de citron vert. Asperges des sables des Landes rôties au parmesan. Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).
Sablés parmesan et crème d’avocat instructions
- Préparer le sablé : mélanger la farine, la levure, le sel et le parmesan..
- Ajouter le beurre, les œufs et pétrir avec les mains..
- Former une voile et réserver au frais 30 minutes..
- Pendant ce temps, mixer les avocats avec du jus de citron et le fromage frais..
- Étaler la pâte et découper 6 disques. Enfourner une vingtaine de minutes (a surveiller en fonction de votre four). Laisser refroidir sur une grille..
- Une fois les disques refroidis, disposer quelques miettes de saumon..
- A l’aide d’une poche à douilles, disposer la crème d’avocat et d’une tuile de parmesan (faire des petits ronds de parmesan sur la plaque du goûter et laisser chauffer jusqu’à ce que des cloques se forment)..
- Garder au frais mais penser ale sortir une vingtaine de minutes avant de déguster sinon le sablé sera trop dur..
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