Soupe froide épinards-avocats. Le jus d'un demi citron jaune. Soupe vegan crémeuse et onctueuse avec une touche de croquant apportée par des oléagineux. Le top des recettes en vidéo.

Pourtant, je ne sais plus qui donnait une recette de soupe froide aux épinards et à l'avocat. Après quelques recherches, j'ai retrouvé la recette sur le site de France Inter. Faites suer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. You can have Soupe froide épinards-avocats using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soupe froide épinards-avocats

It's of avocat.
It's of d’ail.
Prepare of poignées d’epinards.
It's of càs huile d’olives.
It's of càs pignons de pin.
It's of càc grains de sésame.
It's of Sel, poivre.

Ajoutez les pousses d'épinards et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Réservez quelques feuilles pour la décoration. L'avocat donne la texture et les épinards le goût. Quand les épinards sont froids, éplucher l'avocat, le découper en morceaux et arroser avec.

Soupe froide épinards-avocats step by step

Rassemblez les épinards, les avocats, l'ail le basilic, l'huile d'olive et mixez le tout dans un blender jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Diluez avec un peu d'eau si cela vous semble trop épais..
Servez la soupe froide épinards-avocats dans 2 bols, saupoudrez avec les pignons et les graines de sésame, et dégustez bien frais..

Préparation - Rincer, égoutter puis équeuter les épinards. Servez ce potage glacé dès que les jeunes épinards primeur sont présents sur les marchés. Ceux-ci sont en effet beaucoup plus savoureux et si riches en bonnes vitamines! Recette Soupe aux épinards : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter à mes carnets. la recette Soupe aux épinards.