Verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat.
You can have Verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat
- You need of Mini crevettes rose ou émincer des crevettes rose.
- It's of Ketchup.
- It's of a 3 cs de Mayonnaise maison.
- It's of Cognac.
- It's of Sauce anglaise.
- You need of Tabasco.
- Prepare of Sel poivre.
- You need of Avocat.
- You need of jus de citron.
- It's of Estragon.
Verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat step by step
- Dans un mixer mettre la chair d'avocat ajouter un peu du jus de citron sel et poivre et un peu d'estragon puis mixer. Mettre en verrine..
- Dans un cul de poule mélanger la mayonnaise avec un peu de ketchup un demi bouchon de cognac 3 gouttes de Tabasco, quelques trait de sauce anglaise puis vérifier l'assaisonnement..
- Ajouter aux crevettes la sauce cocktail petit à petit en mélangeant pour bien doser..
- Déposer des crevettes sur l'avocat mixer puis décorer.