Recette: Appétissant Féroce d'avocat (sans gluten)

Féroce d'avocat (sans gluten). Recette antillaise à base de farine de Manioc et de morue séchée Féroce d'avocat (sans gluten) La cuisine est une sorte d'art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l'art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l'environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s.

Cela m'a rappelé la Martinique et mon coup de coeur pour cette savoureuse préparation qui tient son nom, évidemment, de la présence de piment parmi les ingrédients ! Les végétarien ou ceux n'aimant pas la morue peuvent ainsi en profiter ^_^ - Si vous disposez de plus de temps, faites griller la morue sans la faire tremper jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée et dégage cette bonne odeur très caractéristique. Le féroce d'avocat est une spécialité antillaise à base de morue salée, d'avocat "pays" et de manioc. You can have Féroce d'avocat (sans gluten) using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Féroce d'avocat (sans gluten)

1. It's 2 of avocats soit 900g.
2. Prepare 300 g of morue séchée.
3. Prepare 300 g of farine de manioc.
4. It's 5 g of sel (selon votre goût).
5. Prepare 5 of c.à.s. d'huile.
6. Prepare 3 gousse of d'ail.
7. It's 1/2 of de jus de citron vert.
8. You need 1 of c.à.c de 4 épices.
9. You need 1 of branche de cive.
10. You need 1 of piment doux ou 1/2 piment fort.
11. Prepare 1 of pincée de poivre.

La morue, dessalée et grillée ou pochée, est incorporée à un mélange d'avocat, de cives (oignons pays), de persil et d'ail, le tout relevé au piment antillais, appelé également habanero. Le féroce d'avocat constituait également une part importante du petit déjeuner des travailleurs des champs. Que de chemin parcouru car aujourd'hui les Bonjour, chez nous culturellement, le féroce s'apprécie sans pain, donc il me sera difficile de te conseiller un pain. Féroce d'avocat (sans gluten) - Recettes de Cuisine Faciles.

Féroce d'avocat (sans gluten) step by step

1. Mettez la morue à tremper pendant environ 1h (si votre morue est dèja en petit morceaux sinon une nuit pour de gros morceaux)..
2. Épluchez les avocats ôtez la graine et coupez-les en morceaux dans un saladier..
3. Blanchir dans de l'eau bouillante la morue durant 3 minutes. Puis chiquetaillez la..
4. Dans le saladier versez par dessus la farine de manioc et écrasez à l'aide une fourchette..
5. Ajouter ensuite l'huile, le jus de citron,l'ail pressé, le mélange 4 épices, le piment coupé en petit morceaux, le sel et le poivre. Mélangez ensuite le tout avec vos mains pour obtenir une pâte bien homogène..
6. Ajoutez la chiquetaille de morue que vous aurez préalablement pressé pour retirer l'excédent d'eau..
7. Façonner votre féroce d'avocat pour lui donner une forme de boules. Servir simplement dans une assiette..
8. ATTENTION DE CÉDEZ PAS A L'ENVIE DE RAJOUTER DE LA FARINE. LA FARINE DE MANIOC A TENDANCE A BEAUCOUP ABSORBER L’HUMIDITÉ..

La cuisine de Claire Marie, cuisine sans gluten Plus d'infos sur www.lacuisinedeclairemarie.com. Le féroce se garde une journée au frais théoriquement… normalement que quelques minutes, une fois proposé à vos invités, avec des morceaux de pain ou simplement à la cuillère. Il s'agit d'une recette traditionnelle antillaise. Le Féroce d'avocat est une spécialité traditionnelle antillaise à base de morue salée, d'avocat pays et de manioc. Un mets que l'on aime déguster à l'apéritif.