Champignons, œuf poché, avocat. Pour cela, lavez soigneusement les champignons de Paris et coupez grossièrement. Mettez une poêle à chauffer puis versez-y un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon rouge détaillé en petits dés et les champignons émincés.
Rincez et coupez les champignons en lamelles.
Les écraser avec le fromage frais et le jus du citron vert.
Alors pour ces tartines à l'avocat, je te recommande soit l'œuf poché, soit l'œuf mollet !
You can cook Champignons, œuf poché, avocat using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Champignons, œuf poché, avocat
- You need of bon filet d'huile d'olive.
- You need of oeuf poché.
- Prepare of champignons de paris.
- Prepare of demi oignon rouge.
- Prepare of mini-avocats.
- It's of tranches de chorizo slovaque (ou bacon).
- Prepare of ou 4 cas de vinaigre de riz.
- You need of ou 4 cas de sauce soja.
- It's of cas de sucre en poudre.
- You need of tranches de pain de campagne.
- It's of sel, poivre.
- Prepare of coriandre (dressage).
- It's of thym (dressage).
Personnellement je préfère l'œuf poché, mais après tout c'est une question de goût… Quel pain pour une tartine à l'avocat (avocado toast) ? La question du pain dans une tartine est pour moi un sujet cruciale ! Je préfère utiliser des pains complets, fait à base de levain. C'est la recette la plus facile et la plus efficace pour un bel œuf poché J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Pocher des langoustines.
Champignons, œuf poché, avocat instructions
- Mettez une poêle à chauffer puis versez-y un filet d'huile d'olive..
- Ajoutez l'oignon rouge détaillé en petits dés et les champignons émincés..
- Laissez revenir pendant 3 à 4 min puis ajoutez le chorizo coupé en petits dés..
- Ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 3 à 4 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel..
- Laissez revenir jusqu'à une presque évaporation du vinaigre de riz. Réservez..
- Coupez l'avocat en deux et dressez en l'état..
- Pochez les œufs (2 à 3 min) dans une eau bouillante, salée et vinaigrée puis plongez-les dans l'eau froide pour stopper la cuisson..
- Dressez en disposant la sauce tartare dans le creux des demi-avocats, salez, poivrez.
Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Découvrez la recette de l'Oeuf poché, une technique assez difficile qui vient avec le temps et qui fait fureur à chaque fois. À servir dans une bonne salade lyonnaise. Mettre une casserole d'eau à chauffer. Ajouter une cuillère de vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le processus de coagulation des blancs.
