Le moyen le plus simple de Faire Délicieux Pâte à pizza fine et moelleuse

Pâte à pizza fine et moelleuse. Préparation de la pâte à pizza maison. La réalisation pâte à pizza maison. Ajoutez ensuite progressivement le reste de l'eau, puis le reste de la farine et le sel et mélangez bien pour obtenir une pâte bien lisse et homogène.

La recette par Les recettes de Mélanie. Verser petit à petit l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Remuer longuement jusqu'à obtention d'une pâte qui se détache du saladier. You can cook Pâte à pizza fine et moelleuse using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pâte à pizza fine et moelleuse

1. It's 500 g of farine t55.
2. It's 250-260 ml of d'eau.
3. It's 1 cuillère à café of sel.
4. It's 2 of cuillères a soupe d'huile d'olive.
5. You need 10 g of levure de boulanger déshydratée ou 20g de levure de boulanger fraîche.

Verser la farine dans un grand récipient. Y ajouter le sucre, le sel et la levure. Verser le mélange eau, levure, sel et sucre dans la farine. Pétrir la pâte sur une surface farinée.

Pâte à pizza fine et moelleuse instructions

1. Versez la farine dans le bol du robot, y faire un puit et y ajouter eau et sel. Mélangez à l'aide de l'outil pétrin et ajoutez l'huile d'olive..
2. Dans un petit recipient, faire fondre la levure dans un peu d'eau tiède avec une pincée de sucre puis l'ajouter en dernier. (pour la levure sèche idem, la réhydrater dans un peu d'eau tiède)..
3. Faites pétrir le tout au robot jusqu'à ce que le mélange soit homogène et forme une boule qui se détache des parois..
4. Mettre un torchon par dessus le bol et laissez lever la pâte pendant une heure à température ambiante jusqu'à ce que la pâte double de volume..
5. Degazez la pâte, la diviser en nombre de pâtons désirés (3 ou 4 max), l'etaler sur une plaque recouverte de papier cuisson légèrement huilé pour ne pas que ça accroche et laissez à nouveau reposer une demie heure. Garnir selon la recette que vous voulez pour votre pizza & enfournez a 220 degré pendant environ 15 minutes..
6. Ici une pizza classique aux anchois avec une base sauce tomate basilic et des olives noires. Bon appétit !.

Laisser reposer… La meilleure recette de Pâte à pizza croustillante et moelleuse! Pour réaliser cette pâte à pizza fine, commencer par préparer tous les ingrédients. Ajouter le sel..la levure déshydratée. .et enfin le sucre en poudre. Dans un autre récipient, mélanger l'eau tiède et l'huile d'olive. La pâte était très fine, la pizza très croustillante, alors que je voulais obtenir une pâte moelleuse et gonflée.