Pâte à pizza légère, au son d’avoine. Pour la préparation de la pâte à pizza : Mélangez le son d'avoine et le son de blé, les œufs, le fromage blanc, salez et poivrez. Posez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et formez la pâte à pizza dessus en versant la préparation, puis en lui donnant une forme de cercle en l'étalant avec le dos dune cuillère. Mélangez la farine, le son d'avoine, et le sel.

Je ne sais pas vous mais nous, nous sommes très fans de pizza et pas n'importe laquelle svp. On ne jure que par le fait maison, c'est tellement meilleur. Aujourd'hui je vous propose une pâte moelleuse et. You can have Pâte à pizza légère, au son d’avoine using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pâte à pizza légère, au son d’avoine

Prepare 250 g of farine de grand épeautre (T130) ou de blé (T110).
Prepare 250 g of son d’avoine.
It's 35 cl of d’eau.
You need 2 c of à soupe d’huile d’olive.
You need 2 c of à café d’origan (frais ou sec).
Prepare 1 c of à soupe de sirop d’agave.
You need 8 g of sel fin.
It's 1 of cube de levure fraîche de boulanger.

Versez la farine dans le bol d'un robot équipé de l'accessoire à pâte à pain, ajoutez le sel, le sucre et la levure diluée. Mixez par à-coups en versant l'eau petit à petit par l'orifice puis ajoutez l'huile d'olive et continuez de mixer jusqu'à ce que la pâte soit homogène et se décolle des parois du bol. Si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu de farine. Pâte à pizza légère, au son d'avoine.

Pâte à pizza légère, au son d’avoine step by step

Délayez la levure fraîche dans de l’eau tiède.
Dans un saladier ou dans la cuve de votre cooking chef, mélangez la farine, le son d’avoine et le sel..
Ajoutez l’eau et la levure, ainsi que tous les autres ingrédients de la pate et pétrissez bien le tout quelques minutes..
Au début, la pâte est très collante, mais au fur et à mesure que le son d’avoine va absorber l’eau, la pâte à pizza deviendra malléable et agréable à travailler.
Déposez la pâte dans un saladier, et couvrez avec un torchon bien humide et laissez lever environ 1h00 au « bain-marie ».
Quand la pâte à bien levée, préchauffez le four à 220°c.
Découpez la pâte à pizza légère en trois pâtons de 300 g environ chacun, puis étalez-les sur un plan de travaillé fariné en faisant trois disques de 26 cm de diamètre.
Tapissez de sauce tomate, puis garnissez avec les ingrédients de votre choix.
Laissez lever environ 20 à 30 minutes avec la garniture.
Enfournez pour 20 minutes et dévorez bien chaud.

Hier soir, c'était pizza à la maison et pour ce faire, je n'avais pas envie d'une pâte à pizza classique. Je voulais utiliser le reste du son d'avoine qui avait servi pour d'autre recette et ainsi obtenir une pâte à… By litchicuisine. Bonjour, je suis Céline, j'habite dans les Hauts-de-France et je suis passionnée. Etaler la pâte sur une plaque allant au four. Etaler à l'aide d'une cuillère le coulis de tomate.