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En général, les gens ont d'abord abandonné pizza - bordures fourrées - parce qu'ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne.
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Here is how you cook that.
You can cook Pizza - bordures fourrées - using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pizza - bordures fourrées -
- You need of Ingrédients pour la pâte :.
- It's 2 of tasses de lait tiède.
- You need 1/2 tasse of l’huile.
- You need 2 of blancs d’œufs.
- Prepare 1 of & 1/2 c.à.s de levure boulangère.
- You need 1 of c.à.s de levure chimique.
- You need 1 of c.à.s de sucre cristallisé.
- You need 1 of c.à.c de sel.
- It's 6 of tasses de farine tamisée.
- Prepare of Ingrédients pour la garniture :.
- Prepare of Poulet découpé en dés / Viande hachée.
- You need 2 of oignons.
- It's 5 of tomates.
- You need 3 gousses of d’ail.
- You need of Herbes et épices.
- It's 2 of tasses de lait.
- It's 1 of œuf.
- It's 1 of c.à.s de maïzena.
- You need 200 g of fromage blanc.
Ingredients of Pizza - bordures fourrées - You need of Ingrédients pour la pâte :. Jétale ma pâte, je rabat tous les bords en mettant des tronçons de mozzarella dedan je soude bien et je fait sa tout du long. J'étale ma sauce tomate je met le jambon, des morceaux de mozarella, le gruyère. Je fini par un filet dhuile dolive, et l'origan.
Pizza - bordures fourrées - step by step
- Préparez vos garnitures en premier : pour la sauce tomate, faites revenir l’oignon et l’ail découpés en dés puis rajoutez la tomate en dés, une fois le tout est cuit, mixez avec un bras plongeur, versez 2 tasses d’eau au besoin, assaisonnez puis diluez une cuillère de sauce tomate et laissez mijoter jusqu’à épaississement pour mettre à la fin du persil haché. Réservez !.
- Préparez le poulet mariné, en l’assaisonnant avec du sel, épices pour poulet, herbe de province, curcuma, gingembre, poivron noir puis rajoutez une cuillère de moutarde et de vinaigre blanc, mettez ½ oignon râpé très fin et graissez avec de l’huile. Faites cuire la préparation sur un feu doux puis réservez..
- Préparez la sauce au fromage, dans une casserole, mélangez à froid le lait, maïzena et l’œuf. Sur un feu doux, remuez sans cesse jusqu’à épaississement, salez et poivrez puis rajoutez les portions de fromage et mélangez énergétiquement. Réservez le pouding dans une poche jetable..
- Dans une terrine, versez le lait tiède, l’huile et les blancs d’œufs, homogénéisez le tout puis rajoutez la levure boulangère et le sucre, remuez pour délayer la levure puis mettez 2 tasses de farine avec la levure, mélangez à l’aide d’un fouet puis rajoutez le sel. Incorporez la farine au besoin jusqu’à obtention d’une pâte un peu collante et homogène tout en tapotant l’appareil à chaque ajout..
- Découpez la pâte en 4 pâtons et laissez-les se lever 40min de suite sur un torchant fariné et couvrez-les d’un film plastique ainsi qu’un torchant..
- Sur un plan de travail fariné, étalez chaque pâton au rouleau puis tracez un filament de sauce au fromage le tour de la pâte et faites rabattre les bords en les fixant bien. Transvasez la pâte vers un plat à pizza puis incisez les bordures avec des ciseaux puis rangez les bouts, badigeonnez les jaunes d’œufs battus. Garnissez votre pizza selon votre gout : Pizza poulet / thon, Pizza végétarienne, Pizza double fromage…etc. Enfournez à 180°C le temps d’obtenir une dorure des bordures puis retirez..
- Servez-vous tout chaud avec une sauce au choix !.
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